Fermierii din New Hampshire care doresc să cultive ardei gras colorați în tuneluri înalte vor fi încântați să afle că cercetătorii de la Stația de experimente agricole NH a descoperit că multe soiuri au produs fructe excelente, de înaltă calitate, într-un studiu de cercetare efectuat la stația de experiment Ferma de Cercetare Horticolă Woodman.
Becky Sideman, un cercetător de la NH Agricultural Experiment Station și profesor de extensie în producția durabilă a horticulturii, Kaitlyn Orde, student absolvent în științe agricole, și Talia Levy, student la licență în agricultură durabilă și sisteme alimentare, au efectuat recent un studiu cu ardei gras colorat pentru a determina cel mai mult soiuri potrivite pentru producția în New Hampshire într-un mediu neîncălzit cu tunel înalt.
„Cultivarea ardeilor în tuneluri înalte neîncălzite permite producerea de fructe colorate de foarte înaltă calitate. Ardeii gras colorați au potențialul de a fi o cultură alternativă profitabilă pentru fermierii din New Hampshire, deși trebuie luați în considerare o serie de factori precum costurile de infrastructură, randamentul comercializabil și prețurile pieței”, a spus Sideman.
Cercetătorii au colectat informații despre recoltele totale totale și producțiile comercializabile a 10 soiuri de ardei gras colorați. Soiurile evaluate de UNH au inclus Bentley, Felicitas, Orangela, Sympathy, Early Sunsation, Moonset, Karma, Sprinter, Karisma și Orange Blaze.
Sideman și echipa ei au obținut producții cuprinse între 3.5 și 5 kilograme de fructe per plantă, cu producții totale cuprinse între 46,000 și 66,600 de lire sterline pe acru. Aceasta este mai mult decât dublul randamentelor tipice de ardei de câmp, de 23,000 până la 27,000 de lire sterline pe acru.
Cele mai mari randamente au fost produse de Bentley, Felicitas și Orangela, toate clasificate ca ardei de seră high-tech de Johnny's Select Seeds. Pentru greutatea totală a fructelor comercializabile, Orange Blaze, un tip cu fructe mici, a produs randamente semnificativ mai mici decât Bentley și Felicita. În rest, nu au existat diferențe semnificative.
Cercetătorii au descoperit că există o relație directă între dimensiunea fructelor și numărul de fructe produse per plantă. Orange Blaze (dimensiunea medie a fructelor de 4.1 oz.) a produs semnificativ mai multe fructe per plantă decât toate celelalte soiuri, în timp ce Karisma (dimensiunea medie a fructelor de 11.2 oz.) a produs cele mai puține fructe per plantă. Ambii ardei sunt ardei de câmp de la Harris Seeds. Numărul și procentul de fructe necomercializabile a fost scăzut pentru toate soiurile.
Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că cel mai frecvent defect al fructelor a fost opărirea solară, care poate fi dificil de distins de putregaiul de la capătul florii din piper. Celălalt defect comun a fost putregaiul fructelor Alternaria cauzat de ciuperca Alternaria alternata.
„Producția de succes a ardeiului în tuneluri necesită atenție pentru diverși dăunători și ar putea fi posibilă creșterea recoltelor prin plantare mai devreme, sisteme alternative de spațiere și tăiere sau alte mijloace”, a spus Sideman.
Cercetătorii intenționează să-și continue cercetările asupra soiurilor de ardei gras colorați în această vară.
Acest material se bazează pe munca susținută de Stația de Experimentare Agricolă NH, prin finanțare comună a Institutului Național de Alimentație și Agricultură, Departamentul Agriculturii din SUA, cu numărul de atribuire 228522 și statul New Hampshire. Pentru informații suplimentare despre această cercetare, vizitați extension.unh.edu/resources/files/Resource005720_Rep8006.pdf.
- Lori Wright, Universitatea din New Hampshire
Sursa: NH Agricultural Experiment Station