Întrucât Vietnamul urmărește să atingă un venit țintă din export de 54-55 miliarde USD în agricultură, silvicultură și pescuit până în 2024, investițiile în procesarea cu valoare adăugată devin o strategie cheie. Acest articol explorează impactul transformator al prelucrării exporturilor agricole, aruncând lumină asupra poveștilor de succes în creștere și asupra rolului critic jucat de tehnologiile avansate de procesare.
Dl. Dinh Cao Khue, președintele Doveco, subliniază eforturile companiei de a înființa centre moderne de procesare a fructelor și legumelor, un exemplu al cărora este Centrul de procesare Doveco Gia Lai. Această unitate modernă este echipată cu echipamente și tehnologie avansată din Italia, Germania și Japonia pentru a procesa o varietate de fructe precum ananas, mango și banane. Datorită procesării avansate, produsele Doveco au pătruns în peste 60 de țări, ocupând o prezență semnificativă pe piețele de înaltă calitate precum SUA, Japonia și țările europene.
Sectorul exporturilor de fructe și legume prelucrate a înregistrat o creștere semnificativă, cu venituri din export de aproape 1.2 miliarde USD în 2023, reprezentând aproximativ 21% din veniturile totale din export din această categorie. Extinderea capacității de procesare, împreună cu crearea de zone de materie primă de înaltă calitate, a jucat un rol important în această creștere.
Domnul Ho Quoc Luc, președintele FIMEX VN, subliniază importanța diversificării produselor și a adăugării de valoare prin procesare. Deși progresele în tehnologia de procesare sunt importante, atenția acordată tehnologiei de ambalare este la fel de importantă pentru a satisface preferințele consumatorilor. Investițiile în echipamente moderne de ambalare sunt necesare pentru ca companiile să rămână competitive pe piață.
În contextul mai larg al prelucrării agricole, există un efort concertat spre modernizare și sporire a eficienței. Folosind acordurile de liber schimb și parteneriatele regionale, întreprinderile vietnameze investesc în tehnologii avansate și în optimizarea lanțului de aprovizionare pentru a valorifica oportunitățile de pe piață.
În ciuda faptului că reprezintă un procent relativ mic din totalul entităților comerciale din Vietnam, industria de prelucrare a alimentelor joacă un rol esențial atât pe piețele interne, cât și pe cele internaționale. Cu o prezență semnificativă în procesarea fructelor și legumelor și o forță de muncă în creștere pe segmentul fructelor de mare congelate, industria demonstrează un potențial imens de creștere.
Calea către atingerea obiectivelor ambițioase de export de produse agricole ale Vietnamului depinde de adoptarea procesării cu valoare adăugată ca piatră de temelie a strategiei. Prin utilizarea tehnologiei moderne și acordând o atenție deosebită calității produselor, întreprinderile vietnameze pot duce exporturile agricole ale țării la noi culmi, consolidându-și poziția pe piața globală.