Participanții internaționali la Turneul de Studiu al Cepei, organizat de compania de creștere Hazera, a vizitat procesator de ceapa Branhii Ceapa. Compania cu sediul în Oxnard, California, produce nu mai puțin de 500 de tone de produse de ceapă curățată și tăiată pentru comerțul cu amănuntul, industrie și servicii alimentare americane.
Compania de procesare Gills Onions a luat nastere de la compania de cultivare Rio Farms in 1982. Aceasta firma de cultivare, cu cele 7,000 de hectare de spanac, salata verde, telina, broccoli, varza, conopida, ardeiul gras si rosii, apartine celor mai mari legumicultori din ' Occidentul”, potrivit unui comunicat de presă. Cultura de ceapă conține aproximativ 1,200 de hectare cu cultivare pe tot parcursul anului în Fresno, Imperial, Kern și Monterey.
Ani de zile, problema a fost risipa de ceapă, pentru că mai mult de treizeci la sută din ceapa colosală nu sunt potrivite pentru prelucrare în produsul final. Compania lui David și Steve Gill a găsit o soluție la acest lucru. Sucurile de ceapă eliberate vor fi transformate în energie electrică. Pulpa este desemnată ca hrană pentru vite și, din cauza lipsei de iarbă din cauza secetei din California, cererea pentru aceasta este, de asemenea, mare.
Mașinile de curățat de la fabrica Gills Onions au fost furnizate de Dofra/FTNON și, prin urmare, de origine olandeză.
„Oferim produse de cea mai înaltă calitate și cerem un preț mai mare decât este obișnuit pentru produsul nostru premium”, a declarat fondatorul și managerul Steve Gill grupului internațional de studiu.
Ca parte a acestei strategii de minimizare a amprentei de CO2, garantând în același timp siguranță și cea mai înaltă calitate, Gills Onions a introdus obiectivul ambițios de „zero deșeuri” în 2009. De atunci, sucul de ceapă din deșeuri este transformat în biogaz în „Sistem avansat de recuperare a energiei” pentru energie electrică ultra-curată care asigură fabricii toate nevoile sale de energie electrică. Această investiție a costat nu mai puțin de 11 milioane de dolari, a spus compania.