Cambs Farms Growers Ltd face parte din Grupul G's Growers. Este o afacere de familie din East Anglia, care cultivă salate și legume, cu o experiență de peste 60 de ani.
Rob Parker este managerul culturilor cu frunze și responsabil pentru peste 1,000 de hectare din cultura lor de aisberg și bijuterii din Marea Britanie, precum și directorul unității de înmulțire a lui G. Rob este președintele British Leafy Salad Association (BLSA) și face parte din panoul pentru AHDB Field Vegetables, Plant Propagators Ltd și comitetul de cercetare și dezvoltare BLSA.
Sectorul salatelor din Marea Britanie și industria agricolă mai largă se confruntă cu multe probleme similare, de la disponibilitatea forței de muncă până la practicile de creștere durabilă. Rob discută despre modul în care crede că AHDB este în prezent cel mai bine plasat pentru a sprijini industria prin unele provocări complexe care urmează.
Accesarea forței de muncă
Disponibilitatea forței de muncă de calitate este una dintre cele mai mari provocări cu care se confruntă întregul sector și a fost accelerată de coronavirus.
La începutul acestui sezon de recoltare din Regatul Unit, aveam nevoie de forță de muncă, dar aveam nevoie de un procentaj de „repatriați” cu experiență – oameni care știu să taie și să împacheteze salata verde și care ar putea ajuta la formarea altor lucrători. A fost o mare provocare anul acesta.
Disponibilitatea forței de muncă și costul forței de muncă merge doar într-un singur sens. Având o abordare comună, cu AHDB facilitând și promovând eficiența muncii și reducând aportul de muncă prin SmartHort, este deosebit de important în acest moment.
Munca Lean este esențială pentru întreprinderile mai mici care poate nu au gândit așa în trecut. Avem un program Lean la G's de câțiva ani, dar trimitem oamenii noștri în programul AHDB pentru a-i determina să învețe principiile, astfel încât să poată înțelege și să se potrivească în etosul nostru de afaceri.
Și în timp ce G pot să bată la ușa unei companii de robotică și să devină interes pentru construirea unui nou kit, AHDB poate avea acest efect și poate genera interes și pentru cultivatorii mai mici. Ei pot demonstra mărimea premiului, valoarea tehnologiei și pot crea impuls. Acest lucru aduce beneficii și cultivatorilor mai mari și ne ține pe toți la curent cu evoluțiile tehnologice.
Vegebot proiect al doctorandului Luca Scimeca, finanțat de AHDB, a dezvoltat un sistem robotizat de recoltare pentru salata iceberg. Dar acesta este de fapt un proiect intersectorial, deoarece odată ce aveți un sistem fundamental (de exemplu, pentru manipularea legumelor delicate), acesta poate fi modificat pentru a se potrivi tipului de cultură. Dezvoltarea acestei tehnologii fundamentale este cu adevărat importantă.
Pierderea continuă de pesticide
Industria pierde anumite pesticide care pun în pericol unele modele de afaceri. The EAMU programul a fost foarte important în ultimii cinci ani, dar va deveni mai important în viitor.
Vom cultiva folosind mai mulți bioprotectori și trebuie să învățăm cum să le folosim. În calitate de cultivator individual, ești bombardat cu produse despre care producătorii susțin că pot face lucruri diferite, dar de unde începi?
Ceea ce ai nevoie este o abordare consolidată. O funcție care poate testa aceste produse într-un mod controlat, pentru a oferi cultivatorilor o direcție despre unde pot începe apoi investigarea, cum ar fi Proiectul CHUMBRU.
SCEPTREplus ne ajută să obținem produsele aprobate, iar testele demonstrative le oferă cultivatorilor informații bune despre cum să utilizeze aceste produse în sistemele lor de creștere. Acest tip de muncă va deveni mult mai complex pentru plătitorii individuali de taxe.
Întrucât industria se schimbă mereu, nu se știe niciodată când lucrările EAMU și SCEPTREplus vor fi utile. Când programul original SCEPTER a obținut aprobarea post-plantare pentru Stomp (pendimetalin), nu a avut o valoare masivă, deoarece aveam alte erbicide disponibile, cum ar fi CIPC (clorprofam). Acum am pierdut CIPC, în special ca cultivatori pe soluri negre din Cambridgeshire, aplicațiile Stomp după plantare sunt acum esențiale pentru noi.
Cultivatorii de țelină au fost expuși când linuronul (erbicidul) a fost pierdut. Plivitul manual arăta ca singura opțiune, așa că implicația cost-pe-bepă a fost uriașă. Obținerea aprobării Emerger (aclonifen) prin SCEPTREplus a fost un beneficiu fantastic pentru sector.
Trebuie să continuăm să conducem lucrările SCEPTREplus și EAMU pentru a menține cât mai mulți activi la dispoziție, dar, în același timp, să ne investim banii în studii care vor avea beneficii pe termen mai lung. Trebuie să sperăm că acestea se vor concretiza cât mai avem câteva ingrediente active.
Răspunsul la amenințările bolii
Ofilirea fusarie a salatei verde este o boală nouă care a lovit deja cultivatorii din punct de vedere comercial. Nu vom primi niciodată soluții de top, dar cercetările AHDB au arătat că anumite produse au un anumit impact. În calitate de cultivator în aer liber, încă nu ne-a lovit, dar ne uităm la teste și aflăm despre produsele promițătoare care ne ajută să ne pregătim în cazul unui focar. Am adoptat și recomandările de igienă la locul nostru de propagare.
Obținerea măsurării sănătății solului
Personal cred că sănătatea solului, carbonul solului și sustenabilitatea în producția noastră sunt esențiale. Industria are unele decizii foarte dificile în următorul deceniu, așa că putem continua să producem ceea ce facem acum.
Programul GREATsoils a fost un început grozav și sper că se va dezvolta. Pe măsură ce pierdem pesticide, trebuie să fim mai conștienți de solurile noastre. Solurile rezistente fac în cele din urmă o plantă rezistentă, ceea ce înseamnă că suntem mai puțin dependenți de chimia noastră pentru a proteja cultura împotriva dăunătorilor și bolilor.
Există multă muncă la AHDB și în mediul academic pentru a crea un plan pentru modul în care dvs măsura sănătatea solului. Ca industrie, în prezent nu avem o problemă imediată, așa că este dificil să justificăm investiția, dar avem nevoie de o gândire pe termen lung spre unde ne îndreptăm ca sector agricol. Accentul pe mediu în noua strategie AHDB este 100% direcția corectă.
Și avem nevoie de o abordare mai unită. Nu este doar o cultură de salată verde, este o cultură în cadrul unei rotații. Trebuie să ne uităm la impactul cartofilor, porumbului, grâului, cepei, sfeclei de zahăr, brassica, morcovii sau al oricăror culturi și rotații pe care cultivatorii le adoptă. Totul are un impact. Deci vremurile se schimbă, nu mai putem fi în silozuri. Viitorul este mult mai integrat și transsectorial. Cum am reuși asta fără un organism precum AHDB? Are capacitatea de a aduce pe toți împreună și de a prezenta propuneri pentru proiecte mai mari.
Finanțarea cercetării fundamentale
Nici măcar o companie de mărimea lui G nu poate face totul, este imposibil. Cu cât aveți mai multe mecanisme pentru a face cercetare trebuie să fie un lucru bun.
La G's, vom lua rezultatele inițiale din cercetarea AHDB, dar vom folosi resursele noastre pentru a le perfecționa pentru a le face să funcționeze pentru noi. Luăm știința fundamentală și o aplicăm. Nu aveți fonduri nesfârșite ca organizații individuale. Taxa pe care o plătim nu ar merge atât de departe în cercetare, este scumpă! Cu AHDB, există doar o singură cerere și un singur flux de lucru concentrat. Acesta trebuie să fie cel mai eficient mod de a obține cele mai multe date pentru banii tăi.