Pentru a extinde gama de fructe ar trebui să fie introduse în producția de culturi care sunt considerate neobișnuite. De exemplu, cum ar fi actinidia, care este cultivată în țările asiatice de multe secole. Din cauza structurii fragile a fructelor sale și a duratei limitate de valabilitate a boabelor de actinidia nu au devenit încă subiectul cultivării industriale în masă, dar recent situația, inclusiv în Ucraina, începe să se schimbe. Actinidia este din ce în ce mai interesată nu numai pentru amatori, ci și pentru fermele horticole profesionale.
Așadar, în urmă cu câțiva ani, știind despre condițiile meteorologice favorabile din Ucraina, compania franceză Primland a decis să înființeze producția de actinidie marca comercială Nergi, care aparține speciei Actinidia arguta din Ucraina, și anume în districtul Bilyaiv din regiunea Odesa, pe ţinuturile Alianţei Mării Negre. Prima recoltă de test de boabe de actinidie ucraineană a fost recoltată în 2015 – la trei ani de la plantare, iar în 2016, fructele de actinidie puteau fi deja achiziționate în supermarketurile ucrainene. Produsele ucrainene au fost prezentate de directorul Primland Francois Lafitte, care este investitor în plantație. El a spus că astfel de grădini cresc cu succes în Franța și în alte țări din sudul Europei de Vest. Producătorii brandului Nergi sunt în mare parte tineri care preferă agricultura de familie. Grădina medie Nergi ocupă de obicei loturi limitate de teren, nu mai mult de 1 hectar. Și plantațiile de actinidie din districtul Bilyaiv din regiunea Odesa sunt situate pe o suprafață de 23.50 hectare. Apropo, aceasta este prima plantație industrială de actinidie apărută în Ucraina.
Actinidia de la marca Nergi este o boabă mică care seamănă cu un kiwi, dar este de multe ori mai mică ca mărime, așa că este numită și baby kiwi. Se poate consuma fara coaja. Recolta se face manual din august până la mijlocul lunii septembrie. Fructele de pădure conțin un număr mare de vitamine. O plantă dă de la 10 la 50 kg de fructe de pădure pe an. Actinidia înflorește la mijlocul lunii mai. Există plante masculine și femele. Boabele cresc în ciorchini pe tot parcursul verii. Planta are forma unei vițe de vie, a cărei lungime poate ajunge la 6 metri, frunzele au puține.
ISTORIA SOIULUI
Centrul de Cercetare din Noua Zeelandă a crescut noi Actinidia arguta prin selecție naturală, combinându-le sub marca Nergi. În timpul călătoriei sale în Noua Zeelandă, regizorul Primland Francois Lafitte a fost lovit de această mică boabe. În septembrie 2016, cu sprijinul Agenției Business France, a avut loc la Kiev o prezentare a noilor soiuri de actinidie, pe care grădinarii ucraineni au început recent să le cultive în parteneriat cu compania franceză Primland.
În perioada 2017-2020, Departamentul de Horticultură, Viticultură, Biologie și Chimie a Universității Agrare de Stat din Odesa a efectuat cercetări asupra soiurilor de actinidie. Baza experimentală a fost plantarea de actinidie în SRL „Alianța Mării Negre”. Rezultatele experimentelor au arătat că în condițiile coastei de sud-vest a Mării Negre a Ucrainei și în condiții climatice similare, cultivarea actinidiei este viabilă din punct de vedere economic, folosind tehnologia dezvoltată de plantare și creștere a plantațiilor. Producția de actinidia TM Nergi se bazează pe specificații stricte utilizate în grădină, la locul de ambalare și în timpul transportului.
ELEMENTE DE PROCES TEHNOLOGIC
Schema de plantare a actinidiei pe terenurile SRL „Alianța Mării Negre” a fost de 5 x 4 m. Plantatia are tapet si suporturi. Plantația de actinidii este împărțită în două celule. În prima celulă pe suprafața de 8.25 ha și în a doua celulă pe suprafața de 6.12 ha se cultivă soiul de actinidia Tahi, iar în a doua celulă pe suprafața de 2.1 ha soiul Isai. crescut. Răsadurile au fost achiziționate de la pepiniera franceză „Sofuruileg SL”. Achiziția de răsaduri importate a fost convenită cu Ministerul Politicii Agrare și Alimentației din Ucraina.
Regimul de temperatură al zonei este favorabil pentru creșterea actinidiilor în sol deschis: suma temperaturilor peste 10 ° С – 4000–5000 ° С, durata perioadei fără îngheț – 220–290 de zile, pe termen lung absolut minim – până la minus 15 ° С. Pe lângă Odesa, actinidia poate fi cultivată în regiunile Zakarpattia, Mykolaiv și Zaporizhia, unde suma temperaturilor de peste 10 ° С ajunge la 3000–3400 ° С, iar perioada fără îngheț - 188-196 de zile, minimul absolut - minus 15–18 ° С. Dezvoltarea normală a actinidiilor și la temperaturi ale aerului de până la + 25 ° C. Unele soiuri noi sunt capabile să reziste la creșterea temperaturii în timpul sezonului de creștere până la + 35 ° C și la îngheț până la -17 ° C în timpul repausului.
Nu s-au aplicat tratamente cu pesticide deoarece plantele nu sunt încă afectate de boli și dăunători.
La vârsta tânără și adultă, plantele de actinidie tolerează bine umbrirea copacilor, dar pentru fructificarea normală au nevoie de lumina soarelui, cresc bine în zone deschise luminate.
Cerințe speciale pentru condițiile de sol în actinidii – pH optim în intervalul 4.5-5.5, controlabilitate ridicată; aprovizionare suficientă cu umiditate și baterii la un raport de N: P: K – 1: 2: 1; plantele reacţionează negativ la conţinutul crescut de carbonaţi. Actinidia crește cel mai bine pe soluri afanate, lutoase, foarte fertile, bine drenate, cu suficientă umiditate, nu tolerează inundațiile și reacționează negativ la aerul uscat. Iubitor de umiditate este destul de mare, în condiții neirigate creștere și fructificare normale cu o precipitație anuală de cel puțin 800-1000 mm.
Plantele termină să crească în timp până în toamnă, lemnul lăstarilor se coace bine, ceea ce le crește rezistența la iarnă. Plantele de un și doi ani ar trebui să fie acoperite cu frunze pentru iarnă.
Pregătirea solului înainte de plantare, sistemul de reținere a solului înainte ca plantațiile să vină în fructificare
Tehnologia asigură o afânare profundă înainte de plantare a solului, care contribuie la slăbirea solului compactat, precum și la zdrobirea și distrugerea reziduurilor de rădăcină.
Pentru plantare, este necesară arătura la o adâncime de 40 cm, astfel încât plantarea să fie efectuată nu mai devreme de 2-3 luni. După ridicarea plantației, solul trebuie acoperit în diagonală de 2 ori. Înainte de împărțirea suprafeței pentru plantare, solul este nivelat, cultivat și rulat.
În zona pentru actinidii, solul este arat la o adâncime de 25–30 cm cu aplicare prealabilă a 60–80 t/ha de îngrășăminte organice și 60 kg/ha de fosfor și potasiu sau îngrășăminte sunt aplicate în groapă în timpul plantării.
Construcția tapetului și plasă de protecție
Actinidia este cultivată pe suporturi, rândurile sunt formate în funcție de tipul de tapet „gard viu”. Stâlpii intermediari sunt instalați la o distanță de 8 metri și atârnă 5 niveluri de sârmă, 6 fire. Primul nivel la o înălțime de 30 cm pentru irigarea prin picurare. Al doilea nivel are 60 cm înălțime, al treilea nivel are 90 cm înălțime, al patrulea nivel are 130 cm înălțime, iar al cincilea nivel are 180 cm înălțime. Al cincilea nivel este împerecheat. Pentru o grilă de protecție se instalează un stâlp de beton armat de 5 metri la fiecare 8 metri.
Întreținerea solului și aplicarea îngrășămintelor în perioada de creștere a plantațiilor tinere
Sistemul de reținere a solului este sideral. Sistemul radicular al actinidiei este situat în stratul de suprafață al solului, astfel încât între rânduri semăna gunoiul verde.
În primul an al sezonului de vegetație se seamănă îngrășăminte verde (lucernă – 4 kg/ha) pe suprafața de 17.20 ha, care se cosează de două ori din anul 2 al sezonului de vegetație fără zdrobire și ară.
Pentru a distruge buruienile și a slăbi solul în rânduri, există o slăbire manuală de 5 ori a benzilor de tulpină.
Începând cu al doilea an de vegetație – irigare prin picurare cu o soluție de îngrășăminte minerale (sulfat de amoniu).
Culturile de legume pot fi plantate între rândurile de plantații tinere. În perioada de fructificare a plantelor, solul trebuie ținut sub abur curat și udat pe măsură ce se usucă.
Îngrășămintele trebuie aplicate toamna pentru săpat. Trebuie avut în vedere faptul că sistemul de rădăcină al actinidiei este situat superficial, astfel încât sub tufișuri trebuie să săpați la o adâncime de 10-12 cm pentru fiecare 0.01 ha o dată la doi ani, faceți 2-3 chintale de gunoi de grajd sau humus, și îngrășăminte minerale – anual: 1.5–2 kg azotat de amoniu, 3–4 – superfosfat și 1–1.5 kg sare de potasiu. Cu o creștere bună a plantelor, se aplică mai puțin îngrășământ.
Plantare și reparare
Plantarea actinidiei pe solurile SRL „Alianța Mării Negre” a fost efectuată în primăvara anului 2012. După pregătirea suprafeței solului pentru plantare, zona a fost împărțită în sferturi și cuști, iar locurile pentru drumuri au fost marcate. Site-ul a fost împărțit manual în locuri cu ajutorul unui șnur și a două frânghii cu semne. Cu cultivarea mecanizată între rândurile de actinidie este mai bine să se planteze cu rânduri de 3-4 și 2-3 m la rând. Sunt necesare suporturi pentru susținerea lăstarilor. Pentru a face acest lucru, utilizați tapet de sârmă de tip struguri, de care plantele sunt legate, astfel încât lăstarii să fie distribuiti uniform pe tapet. Înălțimea acestuia trebuie să fie de cel puțin 2 m din patru rânduri de sârmă întinse pe stâlpi, cel de jos este fixat la o înălțime de 50-60 cm de suprafața solului, restul la distanțe egale unul de celălalt. La plantare, plantele sunt tăiate în 3-4 muguri, secțiunile sunt reînnoite, cele rupte sunt tăiate, rupte și scufundate în argilă diluată.
Adâncimea gaurii de plantare 60 x 60 cm. În fiecare gaură în timpul plantării se face pământ fertil, 10-12 kg de humus, 100-200 g de superfosfat. Puteți face un amestec de gazon și pământ de foioase, nisip și gunoi de grajd. După plantare, plantele sunt udate, apoi găurile sunt mulcite cu turbă, humus, frunze căzute sau alte reziduuri organice.
Pregătirea răsadurilor pentru plantare a fost efectuată pe locurile pregătitoare.
Înainte de plantarea răsadurilor, toate capetele deteriorate ale rădăcinilor au fost tăiate într-un loc sănătos. Rădăcinile deteriorate și putrezite au fost tăiate complet. După tăiere, pentru a preveni uscarea rădăcinilor în timpul plantării, acestea au fost înmuiate într-o soluție de sol.
După ce toate lucrările pregătitoare au început plantarea. Răsadurile au fost plantate într-un loc permanent la vârsta de doi ani.
Plantele au fost plantate în gropi de 0.60 x 0.60 m. Imediat după plantare, răsadurile au fost udate cu o rată de 15 litri pe plantă. După plantare, răsadurile au fost tăiate la 3-4 muguri.
La plantarea sub fiecare răsad s-au adăugat absorbant „MahiMagin” 2 tablete, această operațiune crește productivitatea solului, acumulează umiditate și substanțe nutritive, promovează acumularea și consumul rațional al acestora, îmbunătățește regimul apă-aer și proprietățile fizico-chimice. Reparația plantărilor este planificată în primul an în limita a 5% din locuri. Repararea plantațiilor de actinidie prin plantare este cea mai eficientă numai pe plantațiile tinere, astfel că reparația s-a efectuat în toamna anului I de vegetație în cantitate de 1% din răsadul plantat.
Repararea plantațiilor de actinidie constă în plantarea plantelor în locul în care acestea au căzut, înlocuirea răsadurilor bolnave și deteriorate.
Caracteristicile polenizării controlate a albinelor din plantațiile comerciale de actinidie
Pentru polenizare este necesar să se planteze alternativ plante masculi și femele: un mascul și 10-15 femele sau un rând de plante masculi și 5 rânduri de femele.
Actinidia este o plantă dioică, prin urmare, plantele femele și masculi ar trebui plasate pe site. Flori feminine în actinidii solitare sau pereche; masculii sunt așezați pe doi – trei într-o inflorescență. Înflorește în același timp, ceea ce asigură o bună polenizare. Pentru rodirea a 5-10 plante cu flori funcțional feminine, este necesar să se planteze o plantă cu flori de tip masculin. Fiecare specie de actinidie necesită un polenizator adecvat. Repolenizarea între specii individuale nu are loc. În plus, în perioada de înflorire a actinidiilor, este necesar să existe 4-6 stupi la 1 ha de plantare cu albine pentru a asigura o polenizare normală.
Plantele de actinidia încep să dea roade în al doilea sau al treilea an de la plantare. Depunerea și diferențierea mugurilor generatori are loc pe baza unei creșteri de un an de lungimi diferite în perioada primăverii devreme, cu aproximativ 2 luni înainte de debutul fazei de înflorire completă. Partea centrală a vârfului florii se transformă într-un pistil complex cu numeroase coloane, fiecare dintre ele având un recipient deschis separat. Înflorirea durează de la sfârșitul lunii mai până la mijlocul lunii iunie. În funcție de momentul înfloririi, soiurile sunt împărțite în 3 grupe: 1) timpuriu; 2) medie; 3) înflorire târzie. În cadrul soiului, înflorirea plantelor de pistil și stamină poate avea loc simultan. Prin urmare, pentru a asigura o polenizare normală, sunt selectate varietăți de plante de pistil și stamină care înfloresc în același timp. Polenul este transferat florilor de pistil de către insecte și vânt.
Florile de actinidia emană o aromă delicată și delicată, sunt perfect polenizate de bondari și albine, dar nu sunt albine de miere, pentru că nu au nectari. Albinele folosesc polenul din aceste flori ca hrană proteică. Durata înfloririi este de zece până la douăsprezece zile. În același timp, actinidia produce lăstari tineri care cresc până la doi metri vara. Odată cu debutul toamnei, creșterea lianelor se oprește și se formează muguri pe lăstari. Fructele din actinidia sunt pline de suc, au un gust dulce și bogat. O caracteristică interesantă a fructelor de actinidia este că își schimbă aroma de la an la an. Uneori fructele de pădure miros a ananas, alteori – măr. Plantația are o stupină pentru 120 de colonii de albine, care sunt folosite pentru polenizarea florilor de actinidie în timpul înfloririi.
Ucraina este un stat de grădini, cu înflorirea căreia începe polenizarea culturilor agricole. Înflorește întâi caisa, apoi cireșe, cireșe. Aproape simultan cu ele înflorește prun, apoi para, soiuri de vară de măr, iar soiurile de iarnă își completează înflorirea. Toate speciile de specii de fructe, având flori bisexuale, sunt polenizate încrucișat. Unele soiuri de rase de cereale pot fi polenizate cu polen din soiul lor și dau o recoltă mică. Aceste soiuri dau roade, de asemenea, mult mai bine prin polenizare încrucișată. Autopolenizarea este împiedicată de însăși structura florilor lor, de diferitele date de maturare a pistilurilor și a anterelor. În plus, polenul din aceeași floare sau un singur soi dintr-un alt copac nu dă fertilizare. Floarea rasei de fructe poate fi fertilizată numai cu polenul așa-numitului soi polenizator. În horticultură, cei mai buni polenizatori sunt cunoscuți pentru anumite soiuri. Acest lucru trebuie luat în considerare atunci când așezați grădini. Pe lângă varietatea principală, în funcție de tipul de grădină, plantați diferite forme de polenizatori. Rezultatele polenizării și randamentul grădinilor depind în mare măsură de agrotehnologia horticulturii, vârsta copacilor, intensitatea înfloririi, condițiile meteorologice, în special în timpul înfloririi, și polenizarea albinelor. Există încă puține insecte sălbatice polenizatoare în această perioadă de primăvară timpurie, iar rolul lor în polenizare este nesemnificativ. Principalii polenizatori ai grădinilor sunt albinele. Fără ele, pomii fructiferi nu formează ovare și, după înflorirea abundentă, aproape că nu dau recolta dorită. Când saturația albinelor este mare, grădinile intensive formează 30 – 40% din ovare utile, iar cu ovar înflorit abundent 2 – 3% din flori asigură un randament ridicat. Florile unor soiuri au antere apropiate, ceea ce face dificil pentru albine accesul la nectar. Aceste flori sunt bine polenizate de albinele care colectează polen. La alte soiuri, accesul la nectar este gratuit. Albinele, colectându-l, polenizează mai puțin florile, iar ovarele se formează mai puțin.