Cultivarea plantelor de varză roșie
Salutare prieteni, astăzi suntem aici cu un nou subiect numit „Creșterea varzei roșii”. Varza roșie se mai numește și mov varzăși aparține familiei Brassicaceae. Varza roșie are un gust mai piperat în comparație cu varza obișnuită datorită prezenței pigmenților antociani. Culoarea verzei se datorează prezenței antocianinei. De asemenea, face tocane frumoase, salate și murături și este o modalitate excelentă de a adăuga carotenoizi care previn cancerul în dieta ta. Frunzele plantei sunt strâns aranjate pentru a forma o varză cu cap, având o formă plată, cilindrică, sferică sau ovală. Au frunze uniforme, cu formă rotunjită și dimensiuni medii. Planta de varză roșie poartă un cap compact de frunze roșii. Planta Varză Roșie poartă cu ușurință vârfuri de flori în condiții de vreme rece, motiv pentru care se recomandă utilizarea tunelurilor în plantațiile de primăvară devreme.
Varza roșie este foarte asemănătoare cu varza obișnuită, verde, dar există totuși câteva diferențe distincte despre care poate trebuie să știți. Conține de aproximativ 10 ori mai multă vitamina A în comparație cu varza verde și, de asemenea, are de două ori mai multă cantitate de fier. Se depozitează mai bine decât varza verde și necesită o întreținere redusă de legume poti planta. Este o formă frumoasă a uneia dintre cele mai vechi plante legumicole cunoscute. Aroma este ca cea a verzei verzi și excelentă fiartă sau prăjită.
Varza roșie este un fel de varză și frunzele sale sunt colorate roșu închis/violet. Cu toate acestea, planta își schimbă culoarea în funcție de valoarea pH-ului solului, datorită unui pigment aparținând antocianilor. Frunzele de varză roșie devin mai roșiatice în solurile acide, vor crește violet în soluri neutre, în timp ce un sol alcalin va produce varză de culoare galben-verzuie.
Cultivarea plantelor de varză roșie nu este deloc dificilă și preferă temperaturile mai reci și umbra parțială. Această plantă de legume cu frunze rezistente este totuși susceptibilă la dăunători, așa că asigurați-vă că o fiți mereu cu ochii pe ea. Dacă plantați corect, puteți obține 2 culturilor într-un an înseamnă unul primăvara și altul toamna. Cultivarea plantelor de varză roșie este foarte asemănătoare cu cultivarea verzei verzi. Mai întâi va trebui să porniți semințe în interior, așa că veți avea nevoie de o tavă, câteva semințe de varză roșie și pământ de pornire.
Un ghid pas cu pas pentru cultivarea verzei roșii, sfaturi de plantare, idei, tehnici și secrete
Ghid rapid pentru cultivarea plantelor de varză roșie
- Nume – Varză roșie
- Denumire științifică – Brassica oleracea
- Origine – Originile sunt strict europene
- Forme – Standard rotund spre aplatizat sau ascuțit
- Gust – gust ușor piperat
- Obiceiul de creștere a plantelor – Planta bienală, dar cultivată ca cultură anuală de legume
- Clima în creștere – Ușor de crescut pe vreme rece
- Sol – sol bine drenat și bogat în nutrienți, bogat în materie organică
- Lumină – lumina soarelui parțială (vara) și lumina completă a soarelui (iarna)
- Informații sezoniere – toate anotimpurile
- Dimensiunea capului - 3 kilograme
- Matura – 75 de zile
- Distanța dintre plante - 24 de inci una dintre ele
- Dimensiunea plantei - Aproximativ 18 inci înălțime și 24 inci lățime
Diferite tipuri de soiuri de varză roșie
- Varietatea „Ruby Ball” este compactă și probabil cea mai aromată Varză Roșie.
- Varietatea „Mammoth Red Rock” este mare și se păstrează bine.
- „Scarlet O’Hara” este un hibrid japonez.
- Varietatea de varză roșie „Ruby Perfection” remarcată pentru frumusețea sa.
- Soiurile „Lasso” și „Red Acre” sunt două varză roșie cu polenizare deschisă.
Cerințe de sol pentru cultivarea plantelor de varză roșie
Pentru cultivarea plantelor de varză roșie, asigurați-vă un sol bine drenat, bogat în nutrienți, bogat în materie organică. Varza roșie poate fi cultivată în diferite tipuri de soluri, de la nisipoase lut la sol argilos. Dar asigurați-vă că nivelul pH-ului solului este menținut la 6.5 până la 7 pentru a obține un randament bun. Sol bogat în organic materia cu un drenaj bun este tot ceea ce au nevoie plantele tale de varză roșie pentru a se dezvolta.
Când și unde să crești plante de varză roșie
În general, varza roșie se seamănă din februarie până la mijlocul lunii aprilie pentru transplantare din aprilie până la începutul lunii iunie. Se descurcă bine în zonele umede cu soluri fertile bine drenate. Topografia zonei trebuie să fie plană sau ușor înclinată pentru a evita deplasarea semințelor de către apă la plantare. Acest lucru se aplică acolo unde producția este comercială și ar trebui să fie cultivată la soare.
Cultivarea varzei roșii din semințe sau resturi
Varza poate fi plantată din semințe sau resturi. Semințele de varză roșie de calitate sunt disponibile în orice companie sau magazin de semințe agricole. Cu toate acestea, resturile sunt resturile de varză care sunt atașate de rădăcină.
Când creșteți varză roșie în interior din resturi;
- Pur și simplu puneți baza rămasă de unde ies frunzele plantei într-un recipient puțin adânc umplut cu apă.
- Așezați recipientul pe balcon pentru un acces mai ușor la lumină.
- Rădăcinile și frunzele ar trebui să înceapă să încolțească în aproximativ 3 până la 4 zile.
- După aceea, schimbați apa la fiecare câteva zile pentru a vă asigura că nu se usucă.
- Puteți transplanta Varza roșie în grădina dvs.; un recipient umplut cu pământ sau doar lăsați-l să crească în apă atâta timp cât continuați să schimbați apa din când în când.
Când Varza roșie crește din semințe fie pentru subzistență, fie în scopuri comerciale;
- Semințele sunt cultivate mai întâi în interior înainte de a fi transplantate. Se recomandă începerea semințelor de varză roșie în interior cu aproximativ 4 săptămâni înainte de ultimul îngheț. Semănați semințele în recipiente care permit mișcarea apei prin fundul celulei.
- Răsadurile trebuie să fie gata de transplant odată ce au o înălțime de aproximativ 2 până la 4 inci și au încolțit primele frunze. Răsadurile trebuie să fie întărite pentru a încetini creșterea plantelor, astfel încât să poată rezista în condiții grele în care urmează să fie transplantate. Odată ce răsadurile cresc la aproximativ 2 inci înălțime și și-au dezvoltat primele frunze, pot fi întăriți și mutați afară pentru transplantare.
- Când transplantați, distanțați răsadurile la aproximativ 12 până la 26 de inci pentru a permite creșterea. Asigurați-vă că pliviți și luați măsuri pentru a controla dăunătorii și bolile care vă pot ataca culturile, faceți acest lucru până când acestea se maturizează. Udați-vă în mod regulat plantele, deoarece varza roșie necesită multă apă.
- Varza roșie preferă climatele care rămân umede și răcoroase pentru stadiul său de creștere vegetativă. Vor necesita udare des, dar altfel sunt plante care necesită o întreținere redusă.
Procesul de plantare a verzei roșii
- Odată ce răsadurile au fost stabilite și au crescut 2 până la 3 frunze adevărate, este timpul să-ți transplantezi varza roșie.
- Faceți acestea cu 2 până la 3 săptămâni înainte de ultima dată estimată a înghețului. Transplantați într-o zi înnorată, astfel încât răsadul de varză să nu fie expus la lumina intensă a soarelui.
- Alegeți un loc bun în grădina dvs. sau paturile înălțate sunt ideale, dar nu necesare.
- O zonă cu umbră parțială este cea mai bună, deoarece planta de varză roșie iubește soarele, dar nu suportă prea multă căldură.
- De asemenea, puteți planta varză roșie direct în ghivece, astfel încât să puteți muta ghivecele.
- Plantați răsadul de varză roșie în sol bogat și apoi împrăștiați ceva material organic în sol. gunoiul de grajd îmbătrânit sau compostul vor funcționa bine.
- Asigurați-vă că solul este bine drenat, deoarece varza roșie nu poate tolera solul umed.
- Plantați la o distanță de aproximativ 12 până la 24 de centimetri în rânduri.
- Adăugați îngrășământ odată ce planta a fost stabilizată și puteți crește varză alături de castraveți și fasole.
- Varza roșie este strâns legată de broccoli și conopida și este bine să nu le plantați împreună, deoarece toate sunt hrănitoare grele și vor concura pentru nutrienți.
- De asemenea, cel mai bine este să nu plantezi varză alături de căpșuni și roșii.
Necesarul de apă pentru cultivarea plantelor de varză roșie
Păstrați solul umed în mod constant pe tot parcursul sezonului de creștere. De obicei, plantele de varză roșie consacrate au nevoie de 1 până la 1.5 inci de apă pe săptămână, furnizată prin precipitații sau irigare. Apoi, adăugați mulci pentru a menține consecvența umiditatea solului.
Sfaturi pentru cultivarea plantelor de varză roșie
În cazul în care ați ratat acest lucru: Cultivarea legumelor de interior.
- Varza roșie este o cultură relativ ușor de cultivat și nu necesită multă planificare prealabilă.
- Varza roșie necesită udare regulată. Cel mai bun mod de a-ți uda plantele folosind o cutie de udare sau un sistem de stropire. Și, asigurați-vă că solul rămâne umed, mai ales când plantele absorb lumina soarelui.
- Folosind un cuțit ascuțit pentru a recolta capete de varză pentru consum. Acest lucru va asigura că rădăcinile plantelor nu vor fi deteriorate.
- Varza roșie necesită chiar umiditate pentru a produce capete bune. Apoi, mulciți cu compost frunze măcinate fin sau coajă măcinată fin pentru a menține solul rece și umed și pentru a ține jos buruienile.
- Cea mai bună metodă de a evita problemele este să vă mențineți varza sănătoasă și să vă păstrați grădina curată.
- Apoi, pregătiți solul în avans, amestecând gunoi de grajd îmbătrânit și compost.
- Solul trebuie să fie bine drenat, iar rădăcinile care stau în apă provoacă despicarea sau putrezirea capetelor.
- Varza roșie poate fi păstrată la frigider până la 2 săptămâni, învelită ușor în plastic. Asigurați-vă că este uscat înainte de depozitare.
Îngrijirea plantelor tale de varză roșie
Păstrați solul în jurul varzei roșii buruiană-gratuit. Îndepărtați cu grijă orice frunze de culoare galbenă din plantele de varză roșie sau cele afectate grav de omidă. Apoi, fii cu ochii pe plante peste toamna si iarnă Asezonați, întăriți plantele în jos dacă sunt ridicate de îngheț sau trageți puțin pământ în jurul tulpinilor pentru a ajuta la prevenirea stâncii vântului, după cum este necesar. Cu toate acestea, nu lăsați plantele să se usuce, deoarece acest lucru va duce la înșurubarea plantelor. În timpul unei perioade prelungite fără ploaie (săptămână sau mai mult) trebuie să udați ușor, dar profund, o dată pe săptămână. Ca o regulă generală, aplicați aproximativ 10 litri pe metru pătrat de suprafață de sol. Efectuați această udare dimineața și încercați să evitați stropirea frunzelor plantei, udând în schimb solul.
Cam în a 4-a sau a 5-a săptămână după germinarea semintelor iar în timp ce plantele cresc puternic, puteți aplica o a doua aplicare a unui îngrășământ bine echilibrat. Deși nu este esențială, o împrăștiere suplimentară a sângelui și oaselor de pește poate crește vigoarea vegetală și le poate face mai puțin sensibile la bolile plantelor. Odată împrăștiat, îngrășământul trebuie zgâriat ușor pe suprafața solului, urmat de udarea blândă, dar profundă a solului.
Probleme pentru cultivarea plantelor de varză roșie
De ce nu se formează varza roșie
- Există câteva elemente culturale și de temperatură care pot fi motivul pentru care varza nu crește înainte.
- Deteriorarea timpurie de către viermi tai ar putea împiedica planta să se îndrepte.
- Cultivarea sau plantarea slabă a răsadurilor atunci când temperaturile sunt de 27°C sau mai mult vor afecta, de asemenea, formarea capului de varză.
Despicare
Aceasta este una dintre problemele majore cu care vă puteți confrunta în timp ce cultivați varză roșie. Împărțirea este mai frecventă la soiurile de plante cu creștere rapidă și la începutul sezonului. Unele motive pentru care varza roșie s-ar împărți sunt udarea excesivă, ploile abundente și seceta, etc. Puteți evita despicarea capului de varză oferind plantelor dvs. mulci care va reține umiditatea în sol.
Niveluri inadecvate de umiditate
Unele dintre problemele comune de creștere a varzei roșii rezultă din udare insuficientă sau excesivă. Plantele de varză roșie preferă solul umed, dar nu umed. Cu toate acestea, principalele semne ale nivelului inadecvat de umiditate includ plante care nu formează capete, plante care putrezesc sau capete de varză care se despart la maturitate. Furnizați apă în timpul perioadelor de secetă și plantați Varza roșie într-un sol bine drenat pentru a corecta această problemă.
Frunze ofilite și galbene
Frunzele galbene înseamnă multe lucruri, de la supraudare până la Clubroot, o boală comună care afectează varza. Cele mai evidente simptome ale clubroot-ului sunt îngălbenirea și ofilirea frunzelor. Evitați această problemă menținând planta sănătoasă și grădina dumneavoastră fără insecte dăunătoare, buruieni și resturi. De asemenea, nu plantați varză roșie sau alte legume înrudite în același loc an de an.
Boltare și înflorire
Dacă varza trimite în sus o tulpină de flori în loc să se formeze înainte, se numește șuruburi. De obicei, șurubul are loc la varză atunci când temperaturile devin prea calde. Când temperatura solului depășește o anumită temperatură, planta va produce rapid flori și semințe și va abandona dezvoltarea frunzelor, încercând să producă rapid următoarea generație de semințe. Odată ce o plantă de varză roșie se șurubește, înainte nu se va forma, dar puteți mânca în continuare frunzele. Recoltați varza roșie cât mai curând posibil, sau vor începe să aibă un gust amar.
impropriu nutrienți
Plantele de varză roșie sunt hrănitoare grele și necesită cantități adecvate de azot pentru creșterea frunzelor. Și prea puțin bor în sol face ca frunzele de varză roșie să aibă un gust amar. Apoi, aceste probleme pot fi rezolvate prin utilizarea sol de gradina testat și modificat după cum este necesar. Încorporați compost în grădină anual și apoi hrăniți varza pe tot parcursul sezonului de creștere cu un îngrășământ sau compost echilibrat (10-10-10). ceai. Pe măsură ce plantele de varză roșie încep să depună cap, pentru a preveni crăparea prin reducerea suplimentării cu azot.
Culturi însoțitoare pentru plantele de varză roșie
Recoltarea însoțitoare menține plantele sănătoase și, de asemenea, ferite de insecte dăunătoare, cum ar fi melci, gândaci de purici și afidele. Există în principal trei categorii de culturi care sunt benefice pentru varză;
- Legumele rădăcinoase precum ceapa și sfecla roșie.
- Culturi aromate precum menta și mușețelul.
- Margini de grădină, cum ar fi șarveta și gălbenele.
Alături poate fi plantată și varza roșie fasole sau castraveți deoarece aceste culturi nu necesită aceiași nutrienți ca și varza. Unele plante ca roșiile, conopidă, broccoli, sau căpșunile nu trebuie să fie plantate împreună cu varza dacă sperați să obțineți produse bune.
Dăunători și boli la plantele de varză roșie în creștere
Probleme obișnuite – Atenție la unele probleme, cum ar fi bucăți de varză, viermi de varză, viermi de rădăcină de varză, limacși, afidele și gândacii de purici. Din punct de vedere al bolii, pot apărea picior negru, putregaiul negru și rădăcină și galbenele.
Plantați mărar lângă plantele dvs. de varză roșie pentru a le proteja de viermii de varză importați. Apoi, acest lucru va atrage viespi benefice care vor ucide viermii de varză și alți dăunători.
Dăunătorii sunt o apariție comună în toate produsele agricole. Omizile care se hrănesc cu frunze, viermii de varză, afidele, gândacii de purici și viermii tăi sunt doar câțiva dintre dăunătorii obișnuiți despre care se știe că atacă varza roșie. Alți dăunători pot fi culesi manual, folosind substanțe biologice controlul dăunătorilor.
Bolile plantelor, cum ar fi putregaiul negru, ofilirea fusarie, putregaiul sclerotiniei și arsura vârfurilor sunt frecvente la varză. Aceste boli pot fi controlate prin păstrarea pat de sămânță uscate, plantarea soiurilor rezistente și distanțarea bine a plantelor pentru o aerare adecvată.
Când și cum să recoltați varză roșie
Puteți verifica și acest lucru: Managementul buruienilor în agricultura ecologică.
- Recoltați capete de varză când sunt ferme și se simt solide. Recoltați imediat orice capete care se crăpă sau se despart. Tăiați capete de la baza plantei.
- În general, varza roșie este gata de recoltare odată ce sunt suficient de mari și au culoare violet.
- Pur și simplu trageți ușor de pe pământ sau folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia partea de jos și durează aproximativ 70 de zile de la plantare până la recoltare.
- Pentru a obține două culturi, tăiați capul de varză de pe plantă și apoi lăsați frunzele exterioare și rădăcinile în sol.
- Acest lucru va încuraja planta să crească noi capete și să le ciupească până când rămân doar 3 sau 4 capete mai mici.
- Varza roșie durează 70 de zile pentru a se maturiza. În această etapă, are frunze care sunt violet intens.
- Culegere de varză roșie numai în timpul cel mai răcoros al zilei, mai ales dimineața.
- Puteți recolta aproximativ 3 sau 4 capete mai mici din această cultură. Puteți recolta smulgând întreaga varză, deoarece are rădăcini fibroase puțin adânci, prin urmare, ușor de scos de pe pământ.
- Capetele de varză pot fi păstrate la frigider până la 2 săptămâni.
- De obicei, varza roșie este mai mică și mai densă decât capetele de varză verde. Aroma verzei roșii este piperată și este foarte susceptibilă la schimbarea culorii.
Întrebări frecvente despre cultivarea plantelor de varză roșie
Varza roșie este mai bună decât cea verde?
Atât varza roșie, cât și cea verde sunt bune pentru sănătate, în timp ce varza roșie are un profil nutrițional mai puternic și mai mulți antioxidanți în general. De exemplu, varza roșie conține aproximativ 85% din vitamina C zilnică de care organismul nostru are nevoie, în timp ce versiunea verde oferă 47%.
Cât timp durează să crească varză roșie?
Varza roșie este gata pentru recoltare odată ce sunt suficient de mari și au acea culoare profundă și violetă. Pur și simplu trageți ușor de la sol sau folosind un cuțit ascuțit pentru a tăia în partea de jos. Apoi, va dura aproximativ 70 de zile de la plantare până la recoltare.
Varza are nevoie de plin soare?
Varza are nevoie de soare plin de cel puțin 6 până la 8 ore de lumină solară directă pe zi.
Cât spațiu vrea să crească Varza Roșie?
În funcție de soi, plantele spațiale se află la aproximativ 18 până la 24 de inci una dintre ele.
De ce nu se formează plantele de varză înainte?
Excesul de azot poate face ca planta să formeze mai multe frunze care sunt ținute lejer și nu fac înainte. Deteriorarea timpurie de către viermi tai poate împiedica planta să se îndrepte. Putregaiul clubului în soluri alcaline ude este un alt motiv pentru care varza nu se va forma înainte.
De ce mor plantele mele de varză?
Cauza majoră a ofilării verzei este udarea necorespunzătoare. Deși este de la sine înțeles că o plantă care nu primește suficientă apă se va ofili în cele din urmă, udarea necorespunzătoare și inconsecventă poate provoca și varza să se ofilească.