Costul unui set de borș la Moscova a scăzut cu aproape 60 la sută față de luna iunie a acestui an — la 145 de ruble. Acest lucru a fost raportat pe 10 octombrie în Departamentul de Politică Economică și Dezvoltare din Moscova. Vechernaya Moskva a aflat unde este cel mai profitabil să cumpărați legume pentru borș și ce se va întâmpla cu prețurile până la sfârșitul acestui an.
Prețul de vârf pentru borșul a scăzut în iulie a acestui an - prețul mediu în capitală a fost de 358 de ruble. Compoziția acestui set a inclus un kilogram de varză, cartofi, ceapă, sfeclă și morcovi. Potrivit economistului Alexander Tsaplikov, scăderea prețului de toamnă este asociată cu o reducere sezonieră destul de puternică a costului legumelor.
— Recolta din acest an s-a dovedit a fi excelentă. Până la sfârșitul anului, costul setului de borș va fi fixat la valorile actuale. Întreprinderile agricole autohtone vor asigura piața cu legume până în vara viitoare”, a comentat specialistul pentru Vecherke.
Cel mai bine este să cumpărați legume pentru supă la târgurile și piețele de sezon. Potrivit fermierului Ivan Slobodyanyuk, vânzătorii de acolo oferă nu numai produse mai ieftine decât în supermarketurile mari, ci și mai proaspete și mai gustoase.
— Controlul calității mărfurilor acolo este destul de strict. Riscurile ca legumele să fie tratate cu substanțe chimice pentru a da un aspect frumos sunt minime. Directorii de afaceri locali oferă mărfuri de două până la trei ori mai ieftine decât lanțurile mari. Nu există o marjă suplimentară”, explică fermierul.
Deci, prețul mediu al unui kilogram de morcovi de pe piață este de 10 ruble. Și unii vânzători pot da un kilogram de cartofi pentru 12 ruble.
— Un set de borș asamblat pe piață vă va costa aproximativ 100 de ruble. Sfecla va fi cea mai scumpă din ea, deoarece există întotdeauna o cerere pentru ea și este colectată în cantități puțin mai mici decât aceiași cartofi”, a spus Ivan Slobodyanyuk pentru Vecherka.
Pe piață, puteți cumpăra și condimente naturale pentru supă, costul unei pungi cu o greutate de 150 de grame este de 30-40 de ruble.
O sursă: https://vm.ru