#Agricultură #Vânzări de fructe #Creșe #Capsuni #Agricultura #Randamentul culturilor #Tendințe ale pieței
În ultimele luni, vânzările de cireșe și căpșuni în Rusia au cunoscut o creștere semnificativă. Biologul și agronom, Mikhail Vorobiev, pune în lumină posibilele motive din spatele acestei creșteri, atribuind-o extinderii suprafețelor de cultivare. Într-un interviu acordat RT, el a detaliat evoluția și potențialele sale consecințe pentru piață.
Vorobiev explică: „Dacă suprafețele de cultivare și plantare au crescut, aceasta duce în mod natural la un randament mai mare. În consecință, acum avem mai multe din aceste fructe pe rafturile noastre. Este evident că, dacă oamenii consumă cireșe, este mai puțin probabil să opteze pentru struguri. Ca urmare, cererea de struguri a scăzut, ceea ce a dus la reducerea importurilor.”
Potrivit lui Vorobiev, este puțin probabil ca cererea de fructe de pădure să scadă în viitorul apropiat. În timpul verii, indivizii se aprovizionează în mod activ cu vitamine prin consumul de fructe și fructe de pădure. În plus, mulți oameni congelează fructele de pădure pentru utilizare pe termen lung, pregătesc gemuri și conserve, contribuind astfel și mai mult la cererea pieței.
Articolul evidențiază datele statistice de la „Taxcom”, operatorul de date fiscale, indicând o creștere semnificativă a vânzărilor de cireșe și căpșuni. Comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut, vânzările de cireșe au crescut cu o treime, în ciuda unei creșteri considerabile a prețurilor.
„Prețul mediu al cireșelor în Rusia în mai 2023 a fost de 450 de ruble pe kilogram. Prețul mediu a crescut cu 11%, iar vânzările au crescut cu 34% față de aceeași perioadă din 2022”, notează analiștii.
În ceea ce privește căpșunile, prețul mediu în luna mai în Rusia a fost de 475 de ruble pe kilogram, cu o creștere a vânzărilor cu 6% față de anul precedent. Vânzările de afine au înregistrat o creștere notabilă de 23%, în timp ce vânzările de struguri au scăzut cu 4%. Experții cred că sezonul strugurilor în Rusia începe la începutul toamnei, când se preconizează că cererea va crește semnificativ.
Creșterea vânzărilor de cireșe și căpșuni în Rusia poate fi atribuită extinderii suprafețelor de cultivare, ceea ce duce la creșterea randamentului și a disponibilității acestor fructe pe piață. Preferința consumatorilor pentru fructe de pădure în timpul sezonului de vară, determinată de dorința pentru vitamine și metode de conservare, a contribuit și mai mult la creșterea cererii. Deși creșterea prețului nu a descurajat cumpărătorii, tendințele pieței sugerează potențiale schimbări în preferințele pentru fructe, cireșele și căpșunile depășind strugurii. Pe măsură ce sezonul strugurilor se apropie, experții anticipează o reapariție a cererii pentru acest fruct.