Legume proaspete, parcă doar de pe câmp, chiar și în decembrie. De câțiva ani, producătorii agricoli cu sprijinul regiunii au construit peste 30 de depozite moderne de legume.
Este o chestiune de câteva secunde pentru a determina calitatea cartofilor pentru Lilia Alexandrovna. La urma urmei, mii de tuberculi trec zilnic prin fața ochilor ei.
Lilia Polyakova, lucrătoare la depozitul de legume: „Înlăturăm cartofii răi, astfel încât să fie curați, frumoși și de înaltă calitate. Vedem unde este răul, unde este binele, încercăm să vedem. Un cartof bun este un cartof curat. Nici o zgârietură, nici ruptă, nici putrezită.”
Compania monitorizează îndeaproape calitatea tuturor produselor, pentru că merge, inclusiv pe masa angajaților înșiși. Agrocombinatul asigură anual fiecărui angajat o jumătate de tonă de legume.
Alexey Suslov, un lucrător la depozitul de legume: „Ceapă, sfeclă, morcovi, ei bine, eu însumi stau pe un morcov”.
Volumele de producție acoperă mai mult decât nevoile nu numai ale tuturor angajaților, ci și ale întregii regiuni. Indicatorii agricoli cresc an de an, iar noi spații sunt necesare în mod constant pentru depozitarea a aproape 50 de mii de tone de legume.
Vitaly Dunin, director general al complexului agroindustrial: „Plănuim să creștem producția de legume și, de asemenea, să creștem producția de cartofi, aceasta necesită capacitate de depozitare, așa că în fiecare an intenționăm să construim 2 până la 3 mii de tone de capacitate de depozitare, astfel încât să putem furniza produse pe tot parcursul anului.”
În regiune, ei ajută la implementarea planurilor lor. De exemplu, pentru complexul agricol din satul Kochnevskoye au fost alocate peste 15 milioane de ruble anul acesta, ceea ce a permis companiei să compenseze costurile pentru depozitarea legumelor și echipamentele frigorifice.
Sergey Sharapov, prim-viceministru al complexului agroindustrial și al pieței de consum din regiunea Sverdlovsk: „Acest lucru a fost făcut pentru a asigura depozitarea cartofilor și legumelor din momentul recoltării până la noua recoltă, păstrând astfel materialul de semințe care este necesar pentru anul următor și pentru a oferi o rețea de retail, catering.”
Sprijinul unui astfel de nivel va permite producătorilor să se concentreze pe creșterea volumului de produse agricole și pe livrările regulate de legume proaspete către marile lanțuri de comerț cu amănuntul din întreaga regiune, ceea ce înseamnă că fiecare rezident din Ural poate mânca.
Vitali Kukushkin
O sursă: https://www.obltv.ru