Colaborarea industriei lucrând la actualizarea îndrumărilor privind siguranța alimentară specifice pepenelui galben, organizează teleconferințe săptămânale în loc să încerce să se întâlnească la nivel regional.
De asemenea, au lansat un nou site web unde publicul poate vizualiza documentele și progresul.
În total, liderii vor participa la aproximativ 15 sesiuni telefonice. Părțile interesate din întreaga industrie sună în fiecare săptămână pentru a discuta subiecte legate de evitarea viitoarelor focare de contaminare. Discuțiile pot include irigare, apă, igienă, salubritate, echipamente, manipulare, control dăunător, transport, proceduri de retragere și înregistrări.
„Industria a dezvoltat o serie de îndrumări în ultimii ani”, a declarat David Gombas, vicepreședinte senior United Fresh pentru siguranță alimentară și tehnologie.
„Inițiativa noastră aici este de a veni cu un document de orientare care este cel mai potrivit pentru pepene galben
industrie. Vorbim despre un document care va fi voluntar, bazat pe știință și specific.”
De asemenea, va trebui să fie flexibil, astfel încât să poată fi aplicat proceselor de creștere și manipulare nu doar în SUA, ci și în întreaga lume, a spus Gombas. Intenția este de a oferi operatorilor la fiecare pas din lanțul de aprovizionare îndrumări pe care să le folosească pentru a-și adapta propriile programe de siguranță alimentară.
O echipă de facilitare este formată din Gombas, directorul PMA pentru știință și tehnologie, Bob Whitaker, Western Growers, vicepreședinte senior pentru planificare strategică, știință și tehnologie, Hank Giclas și Allison Moore, director de comunicații, Fresh Produce Association of the Americas. Aceștia vor ajuta la conducerea procesului „într-un mod care, în esență, are ca rezultat un produs la sfârșitul zilei care poate fi utilizat de întreaga industrie”, a spus Giclas.