Agricultura verticală este o metodă de agricultură revoluționară care câștigă popularitate datorită capacității sale de a crea producție alimentară durabilă pe tot parcursul anului. În acest articol, ne vom uita la ce culturi pot fi cultivate într-o fermă verticală.
Ce este agricultura verticală și cum funcționează?
Agricultura verticală este o metodă agricolă care implică cultivarea culturilor în straturi așezate vertical folosind tehnologii de creștere în mediu controlat (CEA), cum ar fi hidroponia sau acvaponia. Tehnologia Totally Controlled Environment (TCEA) oferă un microclimat complet previzibil, cu setări precise pentru elementele de mediu, cum ar fi căldura, lumina, apa și livrarea de nutrienți. Prin controlul acestor elemente, această metodă de agricultură permite cultivarea culturilor pe tot parcursul anului.
Într-o fermă verticală, iluminatul artificial, temperatura, umiditatea și soluțiile nutritive sunt controlate pentru a crea rețete de creștere bazate pe culturile din fiecare nivel pentru a asigura cea mai bună creștere și randament.
Beneficiile fermelor verticale
Să aruncăm o privire la câteva dintre beneficiile agriculturii verticale și la modul în care aceasta poate fi utilizată pentru a crește productivitatea, eficiența și sustenabilitatea operațiunilor de creștere existente.
Principalul avantaj al agriculturii verticale este capacitatea sa de a produce culturi pe tot parcursul anului, indiferent de condițiile meteorologice și de sezonalitate. Acest lucru se realizează prin controlul întregului mediu de creștere (căldură, lumină, aer, umiditate), ceea ce permite culturilor să fie cultivate continuu într-un mediu biosigur. În schimb, alte practici agricole se bazează pe modele meteorologice sezoniere care, datorită modelelor meteorologice nesigure și nesigure, pot limita producția și randamentul culturilor. Este potrivită în special pentru plantarea și recoltarea culturilor precum verdeața cu frunze, microverde și ierburi.
Un alt avantaj al fermelor verticale este utilizarea eficientă a spațiului. Pe măsură ce populația continuă să crească și suprafața terenului devine mai mică, cultivarea verticală în interior oferă o soluție pentru a produce mai multe alimente pe metru pătrat de teren. Acest lucru permite creșterea producției de alimente în zonele urbane unde spațiul este critic și reduce nevoia de transport pe distanțe lungi, ceea ce contribuie la emisiile de gaze cu efect de seră.
În mediul agricol controlat al unei ferme verticale, dăunătorii și bolile pot fi preveniți sau controlați fără a fi nevoie de substanțe chimice care dăunează în mod tradițional solul și sursele de apă din jur, provocând pierderea biodiversității.
Agricultura verticală utilizează, de asemenea, mult mai puțină apă decât agricultura tradițională, deoarece fermele verticale reciclează și reutiliza apa. În special, pot recicla aproximativ 95% din apa utilizată, precum și colectează apa naturală de ploaie, care este tratată pentru a fi utilizată într-un sistem de irigare cu buclă închisă. Acest lucru este deosebit de important deoarece deficitul de apă este o problemă în creștere în multe părți ale lumii.
Ce poate fi cultivat într-o fermă verticală?
Cultivarea verdețurilor cu frunze în ferme verticale
Verdele cu frunze sunt una dintre culturile cel mai frecvent cultivate de fermierii verticali, deoarece necesită spațiu relativ mic, au un ciclu de creștere scurt și pot fi cultivate cu ușurință folosind un sistem hidroponic. Câteva exemple de verdeață cu frunze care pot fi cultivate într-o fermă verticală includ salată verde, busuioc și multe altele.
Cultivarea fructelor și legumelor în ferme verticale
Fructele pot fi cultivate și în fermele verticale, deși procesul de creștere poate fi mai dificil decât cu verdeața cu frunze din cauza înălțimii plantelor.
Răsadurile de căpșuni sau roșii sunt de obicei cultivate în ferme verticale, unde sistemele asigură nutrienții și condițiile necesare de creștere. Răsadurile vor fi apoi mutate într-o seră, politunnel sau un sistem de agricultură în câmp deschis pentru creștere ulterioară.
Culturile mici de fructe, cum ar fi ardeii iute, pot fi cultivate de mai multe ori într-o fermă verticală.
Avantajul creșterii acestor tipuri de plante într-o fermă verticală este că acest sistem permite producția pe tot parcursul anului, indiferent de condițiile meteorologice. Acest lucru poate asigura o aprovizionare fiabilă cu răsaduri de înaltă calitate și poate reduce dependența de importuri.
Creșterea copacilor în ferme verticale
Sistemele de agricultură verticală sunt ideale pentru creșterea răsadurilor de copaci, deoarece oferă un control precis al factorilor de creștere, cum ar fi lumina, temperatura, umiditatea și nivelurile de nutrienți.