#Legume congelate #Agricultura canadiană #Tendințe alimentare #Nutriție #Convenient #Sustenabilitate #Risipuri alimentare #Beneficii economice
Pe măsură ce canadienii caută din ce în ce mai mult opțiuni convenabile, dar nutritive pentru a-și îmbunătăți mesele, legumele congelate au apărut ca o alegere favorită în întreaga țară. Un sondaj recent realizat de Nortera pune în lumină modelele de consum și motivațiile care îi determină pe canadieni să opteze pentru legume congelate.
Potrivit sondajului, 85% dintre canadieni au cumpărat legume congelate în ultimul an, aproape jumătate dintre ei (48%) făcând achiziții lunare. Printre factorii cheie care motivează achiziționarea de legume congelate se numără durata lor lungă de păstrare, confortul, disponibilitatea pe tot parcursul anului, rentabilitatea și contribuția la reducerea risipei alimentare.
Longevitate și caracter practic: 51% dintre respondenți apreciază durata de valabilitate extinsă a legumelor congelate, care pot fi păstrate câteva luni în congelator, oferind gospodăriilor o opțiune convenabilă pentru planificarea și pregătirea mesei.
Comoditate: 37% dintre respondenți menționează comoditatea drept motiv principal pentru alegerea legumelor congelate, permițându-le să economisească timp în bucătărie fără a compromite nutriția.
Disponibilitate pe tot parcursul anului: 34% dintre respondenți apreciază disponibilitatea pe tot parcursul anului a legumelor congelate, indiferent de fluctuațiile sezoniere, asigurând o aprovizionare consistentă de produse nutritive.
Cost-eficiență: 27% dintre respondenți optează pentru legume congelate pentru a economisi bani, deoarece prețurile acestora rămân stabile pe tot parcursul anului, oferind o alternativă economică la produsele proaspete.
Reducerea risipei de alimente: 23% dintre respondenți aleg legume congelate pentru a combate risipa de alimente, deoarece acestea pot fi depozitate pentru perioade lungi de timp în congelator, minimizând riscul de alterare și permițând controlul porțiilor.
Mai mult, pe fondul creșterii prețurilor la alimente, o parte semnificativă a canadienilor (33%) cumpără acum mai des legume congelate, datorită avantajelor economice pe care le oferă. Această tendință este deosebit de pronunțată în rândul persoanelor demografice mai tinere, al gospodăriilor cu copii și al consumatorilor de vârstă mijlocie.
Dintre legumele congelate, mazărea domnește supremă, constituind 14.2% din totalul achizițiilor de legume congelate din Canada. Cunoscută pentru versatilitatea și valoarea lor nutritivă, mazărea este un ingredient de bază într-o varietate de feluri de mâncare ușor de preparat, de la supe la mâncăruri de paste. Alte alegeri populare includ porumb, legume amestecate și broccoli.
În efortul de a promova beneficiile legumelor congelate, Nortera a lansat site-ul web www.legumes-surgeles.ca în timpul Săptămânii Legumelor Congelate. Această platformă prezintă rețete hrănitoare, evidențiază avantajele legumelor congelate și oferă sfaturi pentru încorporarea mai multor legume în mesele zilnice.
Popularitatea tot mai mare a legumelor congelate în rândul canadienilor reflectă o schimbare către alegeri alimentare convenabile, dar hrănitoare. Cu beneficii care variază de la termenul de valabilitate extins la eficiență din punct de vedere al costurilor și risipa redusă de alimente, legumele congelate și-au asigurat locul ca o bază de bază în gospodăriile canadiene, sprijinind fermierii locali și oferind consumatorilor acces pe tot parcursul anului la produse cu gust proaspăt.