Numărul otrăvirilor din regiunea Leningrad crește semnificativ vara. Motivul este cel mai adesea astfel de legume și fructe atractive. Toxicologul Mihail Kutushov le-a spus jurnaliştilor MK in Peter cum să aleagă produse de sezon sigure.
Medicul a observat că pepenii, pepenii verzi, bananele, castraveții, citricele și verdețurile cauzează cel mai adesea sănătatea precară. Temperatura pacientului crește, apar amețeli, apar diaree, greață și vărsături.
Fructele și legumele devin un mediu incredibil de atractiv pentru reproducerea microorganismelor vara, așa că în primul rând produsele trebuie depozitate corespunzător. De exemplu, este mai bine să luați un pepene întreg. Fructele tăiate sunt mai susceptibile de a dezvolta bacterii.
Nitrații și pesticidele care au fost folosite pentru procesarea recoltei în timpul coacerii pot provoca, de asemenea, otrăvire. Cumpărătorii nu pot afla despre acest lucru, așa că trebuie să alegeți măcar produse întregi, fără deteriorare.
Asigurați-vă că vă spălați atât mâncarea, cât și mâinile. Majoritatea intoxicațiilor apar la copii tocmai din acest motiv. În mod ideal, merită să mănânci legume și fructe numai după tratamentul termic.
Verdeturile, cireșele și căpșunile nu sunt supuse unui tratament termic, iar mulți oameni nici măcar nu își spală bine alimentele. MK din Regiunea Leningrad a publicat recomandările lui Rospotrebnadzor cu privire la cum să curățați corect legumele și fructele înainte de utilizare.
O sursă: https://www.mk-lenobl.ru/