Un produs de ambalare de la StePac LA cu tehnologia de ambalare cu atmosferă modificată/umiditate modificată (MA/MH) își propune să schimbe ambalarea pe distanțe lungi pentru broccoli proaspăt și alte legume transportate în mod tradițional în gheață.
Compania comercializează produsul, ambalajele în vrac Xtend Iceless MA/MH, ca luând transportul produselor „în afara erei glaciare”, eliminând nevoia de gheață și cutii de ceară nereciclabile, sporind în același timp siguranța alimentară, potrivit unui comunicat de presă al StePac.
În SUA, broccoli și alte produse sunt de obicei ambalate în cutii de carton cerate umplute cu gheață pentru a menține produsele reci și pentru a menține prospețimea în timpul depozitării și transportului. Cu toate acestea, atunci când gheața se topește pe produs, nu numai că creează o mizerie, dar încurajează creșterea atât a agenților patogeni vegetali, cât și a celor umani, potrivit comunicatului de presă al StePac. De asemenea, cutiile de carton cerate nu sunt reciclabile, conform StePac.
Ambalarea pe teren reprezintă un obstacol pentru implementarea tehnologiei MA/MH, a spus compania. O mare parte din broccoli din SUA este ambalat pe câmp în cutii de carton, pus pe paleți, iar apoi se adaugă gheață la sosirea la casa de ambalare.
„Am dezvoltat o soluție care permite ca broccoli să fie ambalat în ambalaj Xtend și apoi răcit cu aer forțat și/sau cu vid în ambalaj sigilat”, a declarat Gary Ward, Ph.D., Business Development Manager pentru StePac. Sistemul este brevetat în SUA și Mexic, a spus el în comunicatul de presă.
Sus: StePac: Scoaterea ambalajelor de broccoli din epoca de gheață Foto: StePac/PRNewswire