O nouă opțiune pe care PerfoTec a dezvoltat-o este pentru ambalajul top seal, care a fost în creștere pe canalul de vânzare cu amănuntul în ultimii ani.
Tholen – Transport maritim de ardei olandezi către Statele Unite, sparanghel mexican către Europa și broccoli din Australia către Taiwan; până de curând era considerat imposibil în sectorul produselor proaspete. Cu toate acestea, datorită unei noi inovații tehnologice, este la ordinea zilei. PerfoTec a dezvoltat o folie biodegradabilă specială. Această folie este în mod natural permeabilă la vapori de apă și, în combinație cu perforarea cu laser PerfoTec, are proprietățile potrivite pentru a controla corect atmosfera. „În comparație cu filmele standard de fosile anterioare, am trecut de la o prelungire de câteva zile la o perioadă de valabilitate cu 40% mai mare. Acest lucru oferă producătorilor un avantaj enorm de cost, dar are ca rezultat și economii semnificative de CO2 pe tot parcursul lanțului”, spune directorul Bass Greenway.
Lucrul unic despre PerfoTec, conform lui Bas, este că compania oferă un pachet total pentru toate aspectele legate de atmosferă controlată (CA) și prelungirea duratei de valabilitate. „În piață există multe companii care fac ceva cu etilenă, spălare cu gaz, folie sau perforare cu laser. Suntem singura companie din lume care combină și stăpânește toate aspectele. Combinația dintre proprietățile speciale ale materialului și perforarea cu laser asigură că produsele sunt puse într-o stare latentă. În mod normal, are loc „formarea transpirației”, ceea ce duce la tot felul de probleme cu ciupercile și bacteriile. Geanta noastră de căptușeală CA previne această problemă.”
Perioada de valabilitate suplimentară de două săptămâni
„Acest lucru a fost precedat de o cantitate incredibilă de pregătire și cercetare. Am construit o bază de date cu ratele respirației pe produs, atât în domeniul fructelor și legumelor procesate, cât și neprelucrate. Acest lucru ne-a asigurat că avem un transport maritim responsabil și durabil de fructe și legume. La urma urmei, cu un termen de valabilitate suplimentar, uneori de până la patru săptămâni, puteți ajunge aproape în întreaga lume. În comparație cu alte sisteme, putem extinde termen de valabilitate în PerfoTec LinerBag cu două săptămâni chiar și după sosire. nu suntem pe deplin dezvoltați, dar avem un produs care poate face întregul lanț mai durabil.”
„În ultimul an, printre altele, am vândut destul de multe LinerBags cultivatorilor olandezi de ardei gras, care pot acoperi un transport maritim de 25 de zile datorită ambalajului nostru, care este ideal pentru exportul în America de Nord. Desigur, nivelul prețurilor trebuie să fie interesant pentru export. spre destinații îndepărtate, dar în orice caz am arătat că calitatea produsului după sosire este identică cu cea a transportului aerian de mărfuri, ceea ce conferă sectorului un avantaj uriaș de cost. Pentru produse precum prazul și varza de Bruxelles, care erau trimise anterior de către transportul aerian, avem acum o soluție rentabilă.”
Tehnologie dovedită
„De fapt, beneficiile se aplică tuturor produselor din fructe și legume”, spune Bas. „Numai roșiile de viță de vie sunt o excepție de la aceasta. Vedem că o mică ciupercă se poate dezvolta pe ferme și încă nu am abordat aceste probleme, dar avem tehnologie dovedită pentru toate celelalte produse din fructe și legume! Toți vor să vadă singuri mai întâi. a vedea dacă tehnologia funcționează pentru propriul lor produs. Și pe bună dreptate, atât de multe tehnici de valabilitate au apărut pe piață și au dispărut de-a lungul anilor încât oamenii vor mai întâi să stabilească dacă sunt corecte. De aceea, oferim utilizatorilor un proces de validare cu un prag scăzut, astfel încât să vadă efectele cu ochii tăi.”
„Anul trecut am început în principal pe piața noastră de origine, Țările de Jos, din cauza Corona, dar importatorii și exportatorii din Statele Unite ale Americii, America de Sud și Australia își manifestă deja un mare interes”, spune Bas. Are suficientă capacitate pentru a livra rapid. „Oricine poate comanda PerfoTec LinerBags în numărul dorit, cu un termen de livrare de 4 până la 8 săptămâni. Pentru aceasta, am început o colaborare cu Oerlemans Plastic.
Furnizăm mașina de perforare cu laser și cunoștințe extinse despre respirația (permeabilitatea la gaz) a produselor și avem volume mari de producție ale pungilor de căptușeală sunt găzduite la Oerlemans Packaging, care produce filmul de ambalare conform proprietăților funcționale corecte, cum ar fi grosimea. și compoziția materialului. Acest lucru ne permite să livrăm volume mari foarte eficient.”
Economii de CO2
„Și cuțitul taie în ambele părți. Atât transportul maritim, cât și cel aerian de fructe și legume sunt adesea însoțiți de probleme de calitate la sosire. Procente de eșec între 5 și 20% sunt foarte frecvente. Adesea, rezultatul este că respingerea duce la stres și la cumpărare costisitoare, deoarece în toate panica trebuie aranjat un produs suplimentar.
În același timp, vedeți adesea aceste costuri netraduse în conturile anuale ale companiilor, deoarece sunt anulate ca o reducere a prețului de achiziție. Dar emisiile de CO2 ale acestui eșec sunt, de asemenea, inutile „Gândește-te doar la acțiunile care au precedat recoltarea. Acum vedeți că multinaționalele sunt abordate cu privire la utilizarea CO2. Mă aștept că această întrebare va ajunge în cele din urmă la alte companii, inclusiv în sectorul produselor proaspete. „
O nouă opțiune pe care PerfoTec a dezvoltat-o este pentru ambalajul top seal, care a fost în creștere pe canalul de retail în ultimii ani. „Din multe produse care sunt sigilate în partea superioară, atmosfera de protecție la sfârșitul termenului de valabilitate nu este adesea în regulă. În colaborare cu compania israeliană TIPA, am dezvoltat acum un sigiliu superior cu aceeași funcție ca și pungile noastre de căptușeală, astfel încât produsele să reziste mai mult. Asigură o durată mai lungă de valabilitate și prospețime, ceea ce are ca rezultat mai puțină pierdere a calității, deci mai puțină risipă de alimente și economii de costuri pentru producători și comercianți cu amănuntul.”
O2Control
Pentru plante de tăiere în special, PerfoTec a dezvoltat sistemul de spălare cu gaz O2Control cu un tub de gaz brevetat care poate fi utilizat pe toate tipurile de mașini de ambalare. „Aceasta este o mană cerească pentru procesatorii de, de exemplu, salată iceberg și romă pentru lanțurile de fast-food. Ne asigurăm că fiecare ambalaj primește exact procentul potrivit de oxigen, ceea ce previne decolorarea. Avantajul este că sistemul contribuie și la creșterea vitezei de ambalare. pentru aceasta, împreună cu un număr de furnizori de mașini de ambalare verticale și de sigilare a tăvilor, ei văd acest lucru ca o extensie a echipamentului lor și o asigurare suplimentară a calității pentru clienții lor.”
Sectorul retail va cere în cele din urmă o astfel de soluție de extindere a duratei de depozitare de la furnizorii săi? „Am văzut deja un exemplu în acest sens în Regatul Unit, dar atunci când ceva este impus, de multe ori are ceva negativ în el. Preferăm ca producătorii să vadă singuri că nu pot ignora acest lucru. Desigur, în unele cazuri există costuri suplimentare, dar este bine să vedem că comercianții cu amănuntul și furnizorii lor își dau seama că acest lucru este mai mult decât compensat de o reducere mai mică și o mai bună satisfacție a clienților. Acest lucru reduce emisiile de CO2 de-a lungul lanțului. Ne așteptăm, așadar, ca sectorul să aibă noi tehnici, desigur”, conchide Bas ambițios.
Pentru mai multe informații:
Bas Groeneweg
PerfoTec
www.perfotec.com