Utilizarea recipientelor de depozitare JMT, renumite pentru capacitatea lor de a crea în mod natural condiții de atmosferă controlată și de a minimiza pierderea în greutate în timpul depozitării, este stăpânită perfect pentru o gamă de 10 fructe, 18 legume, trei flori tăiate și, de asemenea, pentru ciuperci precum chanterelle. .
Dar testele recente efectuate de companie și de partenerii săi au arătat că în aceste pubele pot fi depozitate și alte fructe și legume, în care respirația produsului depozitat este cea care creează atmosfera controlată.
Astfel, ultimele rezultate de păstrare pentru usturoi au fost foarte concludente, cu o calitate excelentă după 10 luni de conservare. Cu, mai ales, un efect foarte interesant de limitare a germinării cuișoarelor.
Și păstârnacul a fost testat de mai multe ori, din nou cu rezultate foarte pozitive: păstârnac 100% comercializabil după 4 luni de păstrare, cu o scădere în greutate în module limitată la 1% (comparativ cu 20% la răcirea convențională!)
De asemenea, sunt în desfășurare încercări privind păstrarea pătrunjelului, cu scopul de a menține prospețimea timp de câteva săptămâni.
Fructele nu sunt de pretuit, din moment ce interesul depozitarii in module CA a fost confirmat pentru rodie.
Compania va fi prezentă la următorul Summit PMA Fresh, 17-19 octombrie, în Anaheim, California, pe standul partenerului Macro Plastics.
Specializată în atmosferă flexibilă controlată, JMT US aduce soluții inovatoare cultivatorilor organici și tradiționali, pentru a crește durata de valabilitate a produselor lor proaspete. Datorită acestei tehnologii brevetate, produs al multor ani de cercetare de către M. Pierre Janny (CEO al companiei), producătorii obțin mai multă flexibilitate în a-și gestiona vânzările și pot avea acces la prețuri sau piețe pe care nu le-ar putea ajunge în prealabil, fără a fi nevoie să schimba orice în camerele lor frigorifice obișnuite.
- JMT US LLC
Foto de sus: JMT US depozitare usturoi la 10 luni.