#Irlanda #horticultura #producția de legume #inflația prețului intrărilor #costuri cu forța de muncă #inflația prețului ambalajului #durabilitate #viabilitate
Potrivit lui Teagasc, aria de producție a legumelor de câmp din Irlanda este estimată să scadă cu 7% în 2023, mulți producători primari din sectorul legumelor și din alte sectoare horticole și-au încetat comerțul în ultimii ani. Raportul subliniază, de asemenea, impactul inflației prețurilor inputurilor, care a crescut din cauza Brexit-ului, a pandemiei de COVID-19 și a invaziei ilegale a Ucrainei de către Rusia. Sectorul legumelor este foarte intensiv în muncă, forța de muncă reprezentând în medie 36% din costul de producție, iar costurile forței de muncă au crescut cu 11% din martie 2022. În plus, prețul materiilor prime, producției și transportului a condus la inflația prețurilor ambalajelor, cu o creștere medie de 20% a ambalajelor din carton și plastic. Raportul solicită un răspuns pieței pentru a asigura viabilitatea acestei industrii.
Raportul prezintă o imagine îngrijorătoare a viabilității și sustenabilității sectorului horticulturii irlandeze, cu o scădere estimată a suprafeței de producție de legume în 2023. Motivul principal pentru această scădere este lipsa sustenabilității economice din cauza marjelor reduse, împreună cu riscul de capital, determinând mulți cultivatori. pentru a ieși din sector. Acest lucru este agravat de inflația prețurilor inputurilor în sectorul horticulturii, toate subsectoarele raportând o inflație semnificativă a prețurilor inputurilor pentru majoritatea inputurilor.
Unul dintre factorii de cost primari în producția de legume este forța de muncă, reprezentând în medie 36% din costul de producție. Costurile cu forța de muncă au crescut cu 11% în rândul operatorilor generali și al altor forțe de muncă calificate, cum ar fi șoferii de tractor din martie 2022. Sezonalitatea sectorului legumelor înseamnă, de asemenea, că întreprinderilor le este din ce în ce mai dificil să concureze pe piața muncii, ceea ce duce la un cost crescut pentru forța de muncă în timp ce încearcă să atragă personal prin oferirea de salarii sporite.
Inflația prețurilor la ambalaje este o altă provocare semnificativă pentru industrie, prețul ambalajelor din carton și plastic crescând în medie cu 20%. Costul materiilor prime, al producției și al transportului, toate legate de prețurile energiei, este motivul principal pentru inflația prețului ambalajelor. Deși prețurile la energie s-au stabilizat sau s-au redus, acest lucru nu a avut încă un impact direct asupra prețurilor ambalajelor din cauza decalajului în lanțul de aprovizionare.
Raportul solicită un răspuns pieței pentru a asigura viabilitatea industriei horticulturii din Irlanda. Cu lipsa recentă a anumitor linii de produse și probleme legate de lanțul de aprovizionare, importanța susținerii producției horticulturii irlandeze nu a fost niciodată mai atentă. Este esențial să mențineți fluxul de produse locale, hrănitoare, proaspete și de calitate superioară pe rafturile supermarketurilor.