Sezonul de grapefruit spaniol a început la jumătatea lunii octombrie, mai târziu decât de obicei, cu producție mai mică, rezultând prețuri mai mari și mai stabile decât sezonul trecut.
Potrivit datelor Ministerului Agriculturii, Pescuitului și Alimentației (MAPA), recolta de grepfrut ar putea ajunge la 75,394 de tone. Este cu 13.7% mai puțin față de sezonul trecut și, de asemenea, cea mai scăzută recoltă din ultimele trei sezoane, după două recorduri consecutive de producție în ultimele două campanii.
„Mulți consideră că există chiar mai puține fructe decât se estimează oficial”, spune Miguel Barber, managerul Pomelos MBC, care este specializată în producția și comercializarea pe tot parcursul anului de grapefruit, cu un volum de peste 16 milioane de kilograme. „Am început recoltarea în săptămâna 42, mai târziu decât de obicei și coincizând cu o retragere mai prematură a livrărilor din emisfera sudică, ceea ce a dus la o cerere așteptată de grepfrut spaniol din lanțurile europene.”
Miguel Barber a amintit că producția va scădea în toate țările producătoare ale Mediteranei, precum Israel și Turcia, „unde scăderea recoltei este foarte vizibilă”. El subliniază, de asemenea, că „nu observăm prezența grapefruit-ului mexican, care tinde să se suprapună cu Africa de Sud și este de obicei un concurent pentru noi la începutul sezonului”. De asemenea, nu sunt așteptate volume mari din Florida, unde producțiile au fost afectate de uraganul Ian. „Din cauza acestei situații, trimitem mai multe volume în Franța, care de obicei importă destul de mult din Florida”, spune el.
Din cauza secetei verii, predomină dimensiunile mici, „ceea ce este ciudat într-un an cu mai puține fructe disponibile”. Cu toate acestea, având în vedere oferta mai scăzută, prețurile sunt mai mari decât la începutul sezonului precedent și țin, contribuind la compensarea creșterii costurilor de producție. Cu prețuri mai mari, nu ne putem aștepta ca cererea să crească vertiginos. De fapt, ar fi bine dacă acest echilibru ar putea fi menținut pe tot parcursul sezonului.
Potrivit datelor MAPA, zonele de citrice care au crescut cel mai mult în acest an sunt cele de lămâie și grepfrut, care au crescut cu peste 10%, în principal în Andaluzia și regiunea Murcia. „Motivul pentru care suprafața dedicată grapefruitului crește atât de puternic este pentru că în prezent este cel mai profitabil citrice dintre toate. Cu toate acestea, crește prea repede, deoarece perspectiva este ca producția de grepfrut spaniol să crească cu 85% până în 2025. O avem. despre un produs de nișă care se bucură de un nivel de consum foarte stabil de câțiva ani încoace.
O sursă: https://deleciousfood.com