Fermierii se adaptează la un sistem de monitorizare bazat pe web dezvoltat de UF/IFAS, care poate ajuta mediul prin utilizarea unui tratament chimic mai mic pentru a preveni bolile căpșunilor, ceea ce va ajuta la recolta de 306 milioane de dolari pe an a statului, arată un nou studiu UF/IFAS.
Instrumentul bazat pe web, cunoscut sub numele de Strawberry Advisory System (SAS), utilizează date precum temperatura și umiditatea frunzelor pentru a spune cultivatorilor când să pulverizeze fungicid pentru a preveni bolile.
„În general, rezultatele arată dovezi ale potențialelor câștiguri economice din trecerea de la calendar la anumite opțiuni bazate pe SAS”, a spus cercetătorul post-doctoral. Theodoros Skevas, care a condus studiul.
Majoritatea cultivatorilor de căpșuni tratează ciuperci în fiecare săptămână. Natalia Peres, profesor asociat UF/IFAS de patologie a plantelor, a contribuit la dezvoltarea SAS în 2012 pentru a oferi producătorilor timpi mai precisi pentru a preveni chimic două ciuperci potențial mortale. SAS are două modele, unul pentru a ajuta fermierii să controleze Botrytis și celălalt pentru a preveni antracnoza – două ciuperci care fac ca fructele să putrezească.
Pentru un nou studiu publicat în revista Crop Protection, echipa de Institutul de Științe Alimentare și Agricole de la Universitatea din Florida cercetătorii au examinat efectele economice ale tratamentelor chimice tradiționale, bazate pe calendar, ale căpșunilor și le-au comparat cu variații ale SAS, folosind diferite substanțe chimice.
Pentru a compara sistemul bazat pe calendar și instrumentul web, Skevas a folosit randamentele și costurile de producție și prețurile istorice ale căpșunilor (adică din 2000 până în 2015) pentru a construi bugete simulate. Prețurile istorice ale căpșunilor au contribuit la luarea în considerare a volatilității prețurilor la măsurarea performanței economice a calendarului și a sistemelor bazate pe SAS cu diferite tratamente chimice. Ei au descoperit că tratamentele care urmează recomandările SAS cu unele produse nu prezintă un risc mai mare decât aplicarea fungicidelor săptămânal. Dar, riscul și performanța economică au depins de alegerea produsului utilizat.
Un studiu UF/IFAS publicat în 2014 a arătat că SAS poate aduce cultivatorilor cu 1.7 milioane de dolari mai mult în profit net în decurs de 10 ani decât un sistem fungicid bazat pe calendar, deoarece îi îndrumă pe cultivatori să-și pulverizeze recolta în momente optime. Skevas a spus că cel mai recent studiu oferă recomandări de produse mai precise cu privire la care cultivatorii de sisteme bazate pe SAS ar avea performanțe economice mai bune și riscuri reduse în diferite condiții de putregai a fructelor de botrytis.
Peres și Zhengei Guan, profesor asistent de economia alimentară și a resurselor, au supravegheat cercetările lui Skevas. Toți trei efectuează cercetări la Centrul de Cercetare și Educație UF/IFAS pe Coasta Golfului în Balm, Florida.
Înainte ca SAS să fie dezvoltat, fermierii de căpșuni pulverizau în mod tradițional săptămânal în timpul sezonului de vegetație din noiembrie până în martie. Pulverizarea mai des decât este necesar crește costurile de producție și poate duce la rezistența la fungicide, a spus Peres.
- Brad Buck, Universitatea din Florida