Întreprinderile de viticultura și vinificație din regiunea Don și-au dublat volumele de producție în 2022. Acest lucru a fost discutat la o întâlnire a guvernului Don, care a avut loc de primul viceguvernator al regiunii Viktor Goncharov.
Anul trecut, recolta de struguri de pe Don s-a ridicat la 10,000 de tone, aproape dublând cifrele pentru 2021, iar volumul producției de vin aproape s-a dublat la 6 milioane de sticle sau peste 424,000 de decilitri, a declarat prim-adjunctul șefului regiunii. „Creșterea volumelor de producție este facilitată de sprijinul de stat pentru industria viticolă, precum și de o politică care vizează crearea condițiilor favorabile dezvoltării industriei viticole și vitivinicole.”
Potrivit datelor operaționale, volumul producției de vinuri liniste a crescut de 2.5 ori față de nivelul din 2021 la 3.2 milioane de sticle (222.5 mii decalitri). Motivul creșterii a fost o creștere a volumelor de producție la întreprinderile SA „Tsimlyansk Wines” cu 1.4 milioane de sticle și SA „Millerovsky Winery” – cu 538.7 mii sticle.
Alături de aceasta, remarcat în Ministerul Agriculturii și Alimentației din regiune, există o tendință pozitivă de creștere a producției de vinuri spumante. Astfel, indicatorii lor de volum de producție au crescut de 2.4 ori față de nivelul din 2021, însumând 1.9 milioane de sticle (134.4 mii decalitri), ceea ce s-a întâmplat și din cauza creșterii producției de vinuri din Tsimlyansk.
„Este plăcut că în ultimii ani a avut loc nu doar o creștere cantitativă a volumelor de producție, ci și o creștere a evaluării calității produselor vinicole Don în comunitatea profesională și pe piața de consum”, a menționat Viktor Goncharov.
Așadar, chiar zilele trecute, în cadrul expoziției internaționale de produse alimentare, băuturi și materii prime pentru producția lor „PRODEXPO 2023″, desfășurată la Moscova, produsele celui mai mare producător Don – întreprinderea de vinuri Tsimlyansk, au primit 10 medalii la o dată: 2 de aur, 6 de argint și 2 de bronz. Cele mai mari note au fost câștigate de vinul obținut din soiuri de struguri autohtone, care sunt semnul distinctiv al vinificației Don – „Fortress Sarkel Grand Reserve. Tsimlyansky Black 2018”, „Sarkel Grand Reserve Fortress. Krasnostop Zolotovsky 2020” și „Tsimlyanskoye Starokazachye 2014”.
De asemenea, în urmă cu câteva zile, Roskachestvo a prezentat un rating al vinurilor roze cu preț mediu, produse din struguri rusești. Testarea vinurilor roze a fost efectuată în cadrul evaluării naționale – „Ghidul vinurilor din Rusia”, întocmit de Roskachestvo, Ministerul Agriculturii și Ministerul Industriei și Comerțului din țară. Top 10 cei mai buni producători ruși de vinuri roze includ producătorul Don Vedernikov Winery cu vin trandafir sec Governorskoe Rose Vedernikovskoe 2020, iar top 20 include vin sec JSC Tsimlyansk Vin cu indicație geografică protejată Don Valley roz uscat „Tsimlyanskoye-Ts” 2020.
În cadrul ședinței s-a reținut că de la 1 februarie a fost creat un departament pentru vinificație, viticultura și activități expoziționale și târg în structura industriei alimentare și prelucrătoare a Ministerului Agriculturii și Alimentației Don, ale cărui competențe au fost parțial transferate. de la departamentul pieței de consum din regiunea Rostov.