Martucci, o companie din regiunea Apulia, din sudul Italiei, care ambalează și comercializează citrice din 1980, a început săptămâna trecută noul sezon de clementine Comune. Directorul de vânzări Daniele Martucci ne oferă câteva explicații suplimentare.
Linie de sortare pentru clementine Comune în stația de ambalare din Martucci
„Am început cu aproximativ două săptămâni mai târziu decât în anii precedenți, din cauza vremii calde și uscate. Vânzările sunt mai mult decât satisfăcătoare în aceste prime zile. Cererea este foarte mare. Rămân optimist, în ciuda faptului că toată lumea se plânge de criza economică, de incertitudine și de reducerea cheltuielilor de consum. Dar sectorul produselor proaspete se luptă de ani de zile. Sunt sigur că putem face față și provocărilor actuale”, spune managerul acestei stații de ambalare din provincia Taranto.
„Comercianții tocmai au avut un sezon prost de struguri. Deci nu au prea mare încredere în vânzarea de citrice. Dar, după părerea mea, citricele sunt un produs complet diferit. Momentan nu există o gamă atât de largă de fructe pe piață. Dacă așa este vara, citricele se numără adesea printre cele mai vândute produse, din diverse motive. Văd că asta se întâmplă din nou anul acesta.”
Daniele Martucci
Cererea de clementine din soiul Comune este mare iar prețurile par și ele satisfăcătoare. „În această primă parte a sezonului trimitem 10 paleți pe zi către piețele angro din Italia, dar la sfârșitul săptămânii trecute am început și primul export către alte țări europene. Mai întâi în Franța, apoi și în Polonia și Ungaria, de exemplu. În ceea ce privește prețurile, plătim cultivatorilor între 0.70 EUR și 0.80 EUR pe kilogram.”
Pentru a face față creșterii costurilor, cultivatorii cer prețuri mai mari decât în anii precedenți. „Noi comercianții ne dăm seama că costurile au crescut și de aceea suntem dispuși să plătim câțiva cenți în plus cultivatorilor. Am semnalat tuturor clienților că fructele vor costa mai mult în acest an, nu doar din cauza costurilor mai mari de cultură, ci și din cauza costurilor tot mai mari în stația de ambalare, cu energie și ambalaje mai scumpe. Toată lumea a fost înțelegătoare, inclusiv clienții din țările cu o putere de cumpărare mai mică, unde citricele sunt adesea vândute la prețuri foarte mici.”
În ceea ce privește dimensionarea, Martucci spune că lipsa precipitațiilor în faza de creștere a dus la dimensiuni mai mici. „Calibrele medii variază de la IV la II, dar aceasta nu este chiar o problemă mare, pentru că cu siguranță vom reuși să vindem o mare parte în țările care solicită de obicei dimensiuni mai mici din motive economice.”