Prețurile la ceapa la târgurile agricole vor crește săptămâna aceasta până la maximum 50 de euro la 100 de kilograme pentru cea mai grosieră sortare. Prețuri și mai mari sunt oferite pentru livrare mai târziu în sezon. Părțile de pe piață vorbesc despre o situație de piață fără precedent, cu multă cerere și ofertă limitată.
Este o piață de cerere clară pentru ceapă”, spune Jaap Monster, membru al comitetului de ceapă al VTA (Verenigde Telers Akkerbouw) și el însuși fermier arabil în Flevoland. „Cultivatorii de ceapă sunt într-o poziție bună și par să poată cere orice doresc. Pentru livrările din aprilie și mai se oferă acum prețuri de 60 de euro la 100 de kilograme, conform tranzacțiilor de pe listele VTA. Numai că nu cred că mai sunt multe loturi cu adevărat gratuite de vânzare.
Un an minunat de vânzări pentru cultivatorii de ceapă, spune Monster. El observă, totuși, că nu toți cultivatorii pot beneficia de acest lucru. — Diferențele sunt din nou mari. În sud-vest, recoltele au fost în cea mai mare parte scăzute din cauza secetei, care cu siguranță se aplică parcelelor de ceapă unde udarea nu a fost posibilă. Dar există și companii în Flevoland care au recolte dezamăgitoare din cauza fusariumului.
Mai liniștit spre sfârșitul anului
Monster are impresia că comerțul se va liniști puțin spre sfârșitul anului. Potrivit acestuia, a fost un mare avantaj până acum în acest sezon faptul că destinațiile africane au ajuns devreme pe piață. „În ciuda prețurilor ridicate, volumele au continuat să meargă fără probleme. Vânzările către Senegal sunt acum în mod tradițional mai mici, dar, din fericire, o mulțime de ceapă merge încă în țări precum Coasta de Fildeș, Guineea și Mauritania.'
Wim Waterman de la compania comercială Waterman Onions din Emmeloord vede, de asemenea, o scădere a volumelor de export. El spune că destinaţiile vest-africane mai au nevoie de ceapă olandeză, dar că rămâne de văzut în ce măsură se pot plăti preţurile mari de acolo din cauza disponibilităţii valutei. „În orice caz, este sigur că Senegalul își va închide în curând granițele.”
Aprovizionare suficientă
Waterman nu se așteaptă deocamdată la o nouă creștere a prețului pe piața de ceapă. Comerciantul presupune că cererea va scădea după începutul anului și că va exista în continuare o ofertă suficientă în Europa pentru lunile următoare. „Prețul ridicat actual are un efect inhibitor asupra exporturilor noastre, deși, bineînțeles, suntem pe drumul cel bun în ceea ce privește volumul exporturilor. Ceapa olandeză este acum cea mai scumpă de pe piață, motiv pentru care cumpărătorii caută alternative. Ei preferă să opteze pentru oferte locale. Nu va trece mult până când primele cepe sosesc din emisfera sudică.
În ceea ce privește calitatea cepei olandeze care sunt încă disponibile, Monster spune că majoritatea loturilor proaste au dispărut. „Acesta este avantajul prețurilor bune la începutul sezonului. Piața a oferit întotdeauna suficiente oportunități pentru a continua să furnizeze.' Vărsătorul este mai puțin pozitiv. În practică, vede diverse partide a căror calitate nu se potrivește. „Fusarium și putregaiul umed provoacă multă murdărie în procesare. Sortatorii au foarte mult de lucru cu asta.
În special ceapa galbenă
Situația bună a pieței se aplică în principal cepei galbene. Ceapa roșie se află în urmă la o distanță adecvată, notează atât Monster, cât și Waterman. La târgurile agricole, ceapa roșie se tranzacționează cu aproximativ 15 până la 20 de euro la 100 de kilograme mai puțin decât ceapa galbenă săptămâna aceasta.
Problema pentru ceapa roșie este lipsa exportului timpuriu în Asia, explică Waterman. „India nu a lăsat goluri pe piața asiatică în acest an, motiv pentru care vânzările de ceapă roșie sunt dezamăgitoare pentru noi. Pe această piață încă avem noroc că ceapa roșie ține pasul cu ceapa galbenă și de aceea prețurile nu sunt complet dezamăgitoare. Unii cumpărători tind să aleagă roșul dacă galbenul nu este disponibil sau dacă consideră că galbenul este prea scump.
O sursă: https://www.nieuweoogst.nl